Aprenda como preparar este maravilhoso prato de Quiabo com Picadinho de carne, combinação pefeita de sabores! Sirva com angu de fubá ou arroz branco para acompanhar. Uma delícia!
INGREDIENTES
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1 cebola picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 500g de carne moída ou picada
- 1 xícara de chá de molho de tomates
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 300g de quiabos lavados
- Angu de fubá
- 1 dente de alho picado
MODO DE PREPARO
Primeiramente prepare o picadinho colocando o óleo, a cebola e o alho numa caçarola.
Em seguida, leve ao fogo até que a cebola até que a cebola fique dourada. Então junte a carne e mexa até fritá-la.
Acrescente o molho de tomates, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
Tampe a caçarola e deixe cozinhar, em fogo brando, com o próprio vapor do picadinho. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
Se precisar, acrescente um pouquinho de água.
Corte os quiabos em rodelas de um dedo e adicione ao picadinho. Cozinhe até que os quiabos fiquem macios. Acerte o ponto de sal.
Prepare o angu de fubá, molde-o numa forma e coloque-o no meio de um prato, virando nele o picadinho com os quiabos em volta.
Fica um espetáculo!
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