Escondidinho de Frango é uma das receitas que conheço que fazem mais sucesso na mesa dos brasileiros. Além de deliciosa você pode usar a mesma receita e fazer com diferentes tipos de recheio, como camarão, carne, carne seca, carne com batata. E tudo que você pode imaginar.
Então confira abaixo nosso passo a passo de como preparar essa deliciosa receita de Escondidinho de Frango e use a sua criatividade.
Ingredientes do escondidinho de frango
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 kg de mandioca cozida com sal
200 g de mussarela ralada
250 g de requeijão
1/2 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) de manteiga com sal
1/2 copo (americano) de leite
sal e queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Assim que a mandioca estiver bem cozida e macia, descarte a água do cozimento e tire do fogo.
Na panela, acrescente o leite, metade da mussarela e a manteiga.
Misture bem até formar uma massa homogênea e cremosa. Reserve.
Misture o restante da mussarela com o requeijão e reserve.
Aqueça uma panela com um fio de óleo ou manteiga e coloque a cebola e o alho.
Refogue bem em fogo médio até que eles fiquem levemente dourados.
Na sequência, acrescente o peito de frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
Junte o molho de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até levantar fervura.
Montagem
Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de mandioca.
Cubra com o frango refogado e coloque o restante do purê.
Finalize com a mistura de requeijão e mussarela.
Leve para assar em forno preaquecido a 220º C até dourar.
Sirva quente!
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Escondidinho de Frango <3
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Creditos: Blog Tudo Gostoso
