A coxinha de liquidificador é uma receita deliciosa e extremamente fácil de preparar. Ela leva apenas alguns ingredientes básicos e pode ser feita em qualquer liquidificador. A coxinha é um dos pratos mais populares do Brasil, e com a receita certa, você pode facilmente replicar esse sabor em sua própria casa.
Para fazer a coxinha de liquidificador, bastam apenas 4 ingredientes: frango desfiado, farofa (queijo ralado ou banana), cebola e óleo. Todos os ingredientes são colocados no liquidificador até formarem uma massa homogênea – não há necessidade de adicionar nenhum outro líquido aqui.
Como fazer Coxinha de Liquidificador
Para fazer a Coxinha de Liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, a coalhada e o iogurte. Em seguida, adicione a mistura à panela e leve para ferver, em seguida, adicione gradualmente a farinha de trigo. Por fim, continue mexendo até que se separe do fundo da panela e forme uma massa lisa. Para o recheio, primeiro derreta a manteiga em uma panela e doure a cebola e o alho. Em seguida, adicione os peitos de frango, tempere com sal, pimenta e misture a coalhada. Por fim, as baquetas são moldadas e recheadas. Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva imediatamente.
INGREDIENTES
- 5 xícaras chá de caldo de legumes
- 2 gemas
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 5 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 copo de requeijão
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, no liquidificador bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
- Em seguida, adicione a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, então acrescente aos poucos a farinha de trigo.
- Por fim, mexa sem parar até se desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.
Recheio
- Para o recheio, primeiramente coloque numa panela a manteiga para derreter, doure a cebola e o alho.
- Em seguida, junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta e misture o requeijão.
- Por fim molde as coxinhas e recheie.
- Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva em seguida.
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