Essa Torta de Abacaxi super cremosa é muito fácil de fazer e dificilmente alguém irá resistir pois é muito gostosa! Veja abaixo os ingredientes necessários e o passo a passo.
INGREDIENTES
2 ovos
1/2 xícara de chá de manteiga
1 colher de sopa de mel
3/4 de xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Manteiga ou margarina para untar
Recheio
2 colheres de sopa de maisena
2 xícaras de chá de leite
2 latas de leite condensado
3 gemas peneiradas
1 colher de chá de essência de baunilha
1 abacaxi em cubos
Cobertura
1 garrafa de creme de leite fresco gelado
200g de doce de leite em pasta
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até incorporar.
Em uma superfície lisa, abra a massa com um rolo e, com ela, forre os fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro untada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, as gemas, a baunilha, o abacaxi e mexa até engrossar.
Deixe esfriar e espalhe sobre a massa na fôrma.
Na batedeira, bata o creme de leite até obter ponto de chantilly, acrescente o doce de leite e misture delicadamente.
Cubra a torta e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.
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