Veja agora o passo a passo dessa deliciosa rabada com acompanhamento de polenta que é maravilhosa. Faça agora essa receita que é certeira! Você vai adorar!
INGREDIENTES
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de chá toucinho picado
1 cebola grande picada
2 kg de rabo de boi limpo em pedaços
1/4 de xícara de chá de vinagre
Suco de limão
3 dentes de alhos amassados
3 tomates maduros picados
2 folhas de louro
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
4 xícaras de chá de água fervente
2 maços de agrião lavado
Polenta:
2 e 1/2 litros de água
50 g de parmesão ralado
2 cubos de caldo de galinha ou de legumes
2 e 1/2 xícaras de chá de fubá
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, em fogo aqueça o óleo e doure o toucinho e o rabo de boi.
Adicione o vinagre, o suco de limão e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente a cebola, o alho e refogue. Junte o tomate, o louro, o sal, a pimenta, a água, tampe a panela e cozinhe por 1 hora, após começar a chiar.
Polenta
Leve ao fogo médio a água com o caldo de galinha ou legumes.
Dissolva o fubá em 2 xícaras de chá desse caldo e retorne a panela.
Cozinhe até engrossar, mexendo.
Misture com o queijo parmesão e reserve.
Abra a panela de pressão, adicione o agrião e sirva a rabada acompanhada da polenta.
Você também pode gostar:
Delicioso Gelado de Travessa aprenda como fazer
Confira esta receita deliciosa de Pavê de Abacaxi
Mousse de Vinho para fazer e se apaixonar, fica maravilhoso
Bolo Bem Casado com Recheio de Doce de Leite com Nozes
Bolo de leite condensado com casquinha de limão: aprenda receita fácil e deliciosa
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta receita deliciosa de rabada com polenta e agrião <3
Veja também:
Lasanha de Batata Deliciosa com Molho Branco
Farofa de Feijão Branco Deliciosa
Pamonha de Travessa Receita Deliciosa para fazer hoje
Torta Alemã Receita Simples e Deliciosa Demais!
