Você já experimentou bolo de limão? É um bolo com uma mistura de sabor única, um pouco de doce e um pouco de azedo ao mesmo tempo. Aprenda essa receita de bolo de limão fofinho com casquinha crocante, um dos mais tradicionais da culinária brasileira. São ingredientes simples e fáceis de encontrar, e a receita é tão simples que você pode aprender a fazer em casa agora mesmo!
A receita abixo de bolo de limão fofinho é rara de encontrar. Então, acompanhe o nosso modo de preparo e depois nos dê a sua opinião.
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1/2 xícara (125 ml) de óleo
- Raspas de 3 limões
- 1/2 xícara ( 125ml) de limão espremido (siciliano ou tahiti)
- 2 xícaras ( 256g) de farinha de trigo
- 1 xícara (220g) de açúcar
- 1/2 xícara (125 ml) de leite
- 3 ovos
MODO DE PREPARO DO BOLO DE LIMÃO FOFINHO COM CASQUINHA CROCANTE
Primeiramente, vamos pré-aquecer o forno a temperatura de 180ºC. Então, utilize o liquidificar ou batedeira, para poder misturar o açúcar e os ovos por um tempo de 2 minutinhos ou logo que você perceba que já está uma mistura uniforme e aerada.
En seguida, mantendo a sequência, vamos acrescentar o suco de limão, as raspas, óleo e por fim o leite.
Então, continuando, pegue a farinha e adicione, mexendo bem até que vire uma mistura homogênea, para um melhor resultado da sua receita de Bolo de Limão Fofinho.
Por fim, o último ingrediente da massa, o fermento deve ser acrecentado e misturado.
Finalizando, vamos pegar uma assadeira, untar, para transferir a massa pronta. Em seguida, leve a assadeira para o forno já preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo no famoso teste do palito.
Para o glacê (casquinha crocante)
- 8 colher de sopa de açúcar
- Suco de 1/2 limão
Como Fazer o Glacê para o Bolo de Limão Fofinho com casquinha crocante
Primeiro, você deve misturar o açúcar e o limão até que fique uma mistura uniforme. Nesse caso não precisa levar ao forno. Então, basta espalhar a mistura sobre o bolo de limão já pronto. Por fim, se preferir decore com raspas de limão.
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