O Refogado de Coração de Frango é muito rápido e fácil de preparar. O sabor fica maravilhoso! Veja como fazer e os principais ingredientes desse prato delicioso.
Ingredientes
- 1 sachê de tempero pronto Meu Tempero (se não encontrar, pode usar qualquer um com sabor de frango)
- suco de 1 limão
- 500 gramas de coração de frango
- sal a gosto
- 2 dentes de alho picadinhos
- azeite ou óleo para refogar
- salsinha e cebolinha a gosto
- pimenta do reino ou pimenta branca a gosto
- 1 cebola
- Pimentão a gosto
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo do Refogado de Coração de Frango
Limpe o excesso de gordura do coração, lave bem e tempere com sal, o sachê, alho e pimenta do reino.
Deixe descansar por uns 30 minutos. Esprema um limão por cima de todo os corações.
Corte a cebola e o pimentão em cubinhos, coloque óleo na panela de pressão e refogue por 3 minutos, adicione os corações e deixe dourar um pouco.
Feche a panela e deixe cozinhar na água que ele vai soltar, aproximadamente 15 minutos.
Se precisar cozinhar mais, coloque 1 xícara de água e feche por mais alguns minutinhos. Quando estiver bem cozido e com a água quase seca, adicione o cheiro verde e deixe secar mais um pouquinho, sem a pressão.
Sirva quentinho com arroz.
DICA: Se desejar, adicione verduras de sua preferência, eu sempre faço com pimentões coloridos, cenoura e abobrinha e particularmente, adoro! Experimente também.
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