Há algo no iogurte de morango comprado nos supermercados que sinto como se o sabor fosse muito artificial. Mas desde que comecei a fazer o meu aqui em casa, devo dizer que realmente não há comparação. Minha versão caseira é muito mais cremosa e tem um sabor de morango de verdade, ao contrário das coisas artificiais. Além disso, é muito mais barato fazer do que comprar! Então, se você está procurando um delicioso e saudável iogurte caseiro de morango, experimente esta receita. Você não vai se decepcionar.
Para fazer, você vai precisar de iogurte natural, gelatina de morango e leite. Super rápido e gostoso de fazer aí na sua casa. Então, vem com a gente ver o passo a passo e depois nos dê a sua opinião.
Ingredientes
- 2 litros de leite
- 200g de iogurte natural
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 500ml de água fervente
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado ou adoçante (para iogurte light)
Modo de Preparo do Iogurte caseiro de Morango
Primeiro, coloque em uma panela os 2 litros de leite e leve ao fogo para ferver. Quando levantar fervura desligue o fogo e deixe esfriar.
Em seguida, quando o leite estiver morno, acrescente o iogurte natural, misture, transfira para um recipiente bem tampado e deixe em repouso de um dia para o outro. No entanto, não coloque na geladeira.
Então, no dia seguinte, faça a gelatina pegando os 500ml de água fervente, misturando nessa água o pó das gelatinas de morango e as colheres de açúcar até dissolver bastante, isso ajuda no preparo do Iogurte de Morango caseiro.
Em seguida, tampe a mistura da gelatina e deixe amornar. Quando tiver morna, despeje no liquidificador, acrescente o leite (junto com o soro) que reservou de um dia pro outro e na velocidade máxima. Então, coloque para bater por 10 minutinhos.
Logo após, transfira para potes de vidro com tampa e coloque para gelar por 6 horas.
Passado esse tempo, coloque de novo no liquidificador e volte a bater por 15 minutos.
Por fim, coloque no pote definitivo e leve de novo para gelar o Iogurte de Morango caseiro.
Pronto, se você fizer igual ao que esta escrito, você vai ver como ficará uma delícia. Sirva em seguida.
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