Receita deliciosa de Bolo de Aipim Cozido com coco, um bolo que lembra muito a minha infância na casa da minha avó, é perfeito e muito fácil e prático de fazer. Vem ver!
INGREDIENTES
- 500g de aipim cozido
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 250g de açúcar
- 200g de manteiga
- 4 ovos
- 100ml de leite de coco
- 50g pacote de colo ralado
- 20g de fermento em pó
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO DE AIPIM COZIDO
Primeiramente para fazer seu bolo, coloque no liquidificador o aipim cozido juntamente com os ovos, a manteiga e o o leite de coco, em seguida, bata até obter uma mistura uniforme e reserve.
Em seguida, pegue um recipiente grande e coloque nele o açúcar, a farinha de trigo, o coco seco ralado e então misture.
Então transfira a mistura do liquidificador para o recipiente e volte a mexer. Por último, acrescente o fermento e misture novamente e bem rápido.
Por fim, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e em seguida coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até perceber que o bolo assou completamente e ficou levemente douradinho.
Na dúvida, faça o teste do palito e enquanto tiver saindo sujo, deixe assar mais.
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