A Vaca Atolada com Banana é um prato tradicional da culinária portuguesa que mistura a carne de vaca cozida lentamente com bananas maduras e legumes, como cenoura, cebola e tomate. É um prato saboroso e nutritivo que é perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente para ser desfrutado em um jantar em família.
Com sua combinação única de ingredientes e seu cozimento lento, a Vaca Atolada com Banana é um prato que irá agradar a todos os paladares.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de vaca em pedaços
- 2 bananas maduras
- 1 cenoura grande, cortada em cubos
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 1 tomate maduro, cortado em cubos
- 2 dentes de alho, picados
- 1 folha de louro
- 1 ramo de tomilho fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
- Água quente para cobrir a carne
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a carne de vaca até que esteja dourada de todos os lados, em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Logo após, adicione a cenoura, a cebola, o tomate e o alho à panela e refogue por mais alguns minutos.
- Em seguida, corte as bananas em rodelas e adicione à panela. Adicione também a folha de louro e o tomilho fresco.
- Logo após, adicione água quente o suficiente para cobrir a carne e os legumes, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia e desmanchando.
- Por fim, retire a folha de louro e o ramo de tomilho da panela e sirva a Vaca Atolada com Banana quente, acompanhada de arroz ou batatas cozidas.
Bom apetite!
3 acompanhamentos para essa receita:
Aqui estão três opções de acompanhamentos para a receita de Vaca Atolada com Banana:
Arroz branco:
O arroz branco é um acompanhamento simples e versátil que combina bem com a maioria das receitas de carne. Ele também é uma ótima opção para absorver o caldo da Vaca Atolada com Banana e dar mais sabor ao prato.
Batatas cozidas:
As batatas cozidas são um acompanhamento clássico para pratos de carne. Elas são saborosas e fáceis de preparar, basta cozinhá-las em água temperada com um pouco de sal até ficarem macias. Sirva as batatas ao lado da Vaca Atolada com Banana e finalize com um pouco de manteiga e ervas frescas picadas.
Legumes grelhados:
Os legumes grelhados são uma opção saudável e saborosa para acompanhar a Vaca Atolada com Banana. Você pode grelhar vários tipos de legumes, como abobrinha, berinjela, cebola e tomate, e temperá-los com um pouco de azeite, sal e ervas frescas. Sirva os legumes grelhados ao lado da Vaca Atolada com Banana para completar o prato.
Conclusão:
Para finalizar, a Vaca Atolada com Banana é um prato delicioso e versátil que pode ser servido em diversas ocasiões, se você gosta de carne de vaca e de bananas, então essa receita é perfeita para você.
Além de saborosa, ela também é nutritiva, pois é feita com legumes e bananas maduras, o que a torna uma opção saudável para incluir na sua dieta, experimente essa receita e surpreenda a todos com essa deliciosa combinação de ingredientes, boa sorte na cozinha!
Em seguida, veja também: Deliciosa Receita de Vaca Atolada
