Essa receita de Brownie de Ovomaltine que preparamos ira render até 15 porções, você vai levar entre 15 e 30 minutos para prepara-la. Além disso, será muito fácil de fazer.
Para preparar você precisará de 2 ovos, farinha de trigo (recomendamos 1 xícara e ¼), cacau em pó (2 colheres e meia), Ovomaltine, flocos crocantes (apenas 75 gramas) chocolate amargo em pedacinhos (80 gramas) e uma pitada de fermento em pó.
Também precisará de manteiga sem sal amolecida (157 gramas), chocolate amargo picado (125 gramas) e açúcar mascavo (130 gramas).
Para começar a preparar o Brownie de Ovomaltine
Antes de tudo, prepare o forno em 180 °C, enquanto o forno vai esquentando, unte uma forma quadrada com pelo menos 20 cm. Se preferir pode também colocar papel alumínio, desde que deixe um espaços nos cantos de 2,4 centímetros. Também unte o papel alumínio.
Então, pegue o chocolate e também a manteiga e coloque-os em uma tigela. Agora, você vai precisar fazer o banho-maria. Mas calma, se não conhece não se preocupe, ensinaremos isso também.
Vamos com tudo
Para começar, é preciso encontrar outra vasilha, que seja um pouco maior que aquela que você usou para colocar os ingredientes. Coloque água até a metade da panela e deixe ferver em fogo baixo. Quando estiver fervendo, coloque a outra panela (com os ingredientes) por cima desta, permitindo que os ingredientes derretam através do calor.
Não se esqueça de mexer sempre, até que derreta bem. Depois disso, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Então, adicione os ovos e também o açúcar e mexa bem até que se transforme em uma única mistura. Agora você pode adicionar a farinha, o cacau, o Ovomaltine e também o fermento em pó.
Novamente misture tudo até formar uma única massa. Por fim, adicione os pedacinhos de chocolate e novamente misture bem. Agora a nossa massa esta pronta e o forno também. Despeje a massa na forma e coloque no forno por 30 minutos. Esse momento é crucial, veja se a massa esta firme e se estiver, retire do forno imediatamente, para não perder a textura e a maciez.
Feito isso, retire do forno e deixe esfriar bem. Depois que estiver em temperatura ambiente, remova o papel alumínio com todo o cuidado possível. Caso queira, você também pode polvilhar com o Ovomaltine que sobrou, se ainda estiver quente, ele derreterá e formará uma cobertura. Por fim, corte em formas quadradas e sirva a vontade.
O que achou do Brownie de Ovomaltine
O que achou da nossa receita? Deliciosa, não é mesmo? Depois que todo mundo comer, manda eles virem aqui e comentarem o que acharam. Confira mais dicas em nosso site.
