Quando compramos algum alimento, saber técnicas de conservá-lo é essencial, e aprender como armazenar batatas é um requisito mínimo para todo cozinheiro. Afinal, não existe ninguém que não goste de um bom purê de batatas ou um prato cheio de batatas fritas. saiba como armazenar batatas
Porém, quando compramos uma grande quantidade do vegetal, é necessário guardar de forma certa, para que elas durem um tempo maior. Assim sendo, se você deseja aprender a comprar suas batatas e guardá-las de forma correta, é só continuar a leitura!
Dicas para comprar suas batatas
Em primeiro lugar, vamos ensinar você a comprar suas batatas, para que você consiga aproveitá-las ao máximo. Portanto, a primeira coisa a ser feita é procurar pelas batatas com a casca mais suave e mais firmes.
Além disso, é importante procurar por batatas sem brotos, manchas e claro, sem rachaduras. Outro item importante, e que merece atenção, é a cor da batata, que não deve ser verde ou azul.
Pois, além do gosto ruim, essas batatas também fazem muito mal para a saúde. Por fim, evite a compra de sacos de batatas ou aquelas que já venham higienizadas.
Saiba como armazenar batatas
Então, agora que você já sabe como comprar suas batatas, é hora de aprender formas de armazenar batatas. Em primeiro lugar, você deve evitar a lavagem das batatas antes de armazená-las.
Pois, isso retira a proteção natural que o vegetal possui contra possíveis bactérias. Nesse sentido, você deve colocar suas batatas em um saco de pão, ou saco plástico com alguns furos.
Em seguida, armazene suas batatas em um local sem luz, umidade e com uma temperatura mais amena. Além disso, é importante que você não guarde as batatas em uma geladeira, pois isso pode deixá-las com um sabor mais adocicado.
Outra dica é não armazenar as batatas em conjunto com cebolas, pois isso pode liberar gases prejudiciais aos dois produtos.
Período máximo para manter as batatas armazenadas
Em primeiro lugar, você deve sempre observar suas batatas, para identificar possíveis batatas murchas ou até mesmo moles. Além disso, você não deve armazenar as suas batatas por um período maior que 60 dias.
Pois, após esse período a batata já pode ser considerada madura, e raízes assim não podem ficar na geladeira por mais de 7 dias. Por fim, é só ficar atento a possíveis brotos e mudanças nas cores, que são sinais de que a batata está estragada.
