O Bife à parmegiana saboroso é um prato clássico da culinária italiana, conhecido também como escalope à parmegiana ou escalope milanesa. Consiste em uma camada de carne moída temperada, coberta com queijo parmesão ralado e molho de tomate, depois empanada e frita.
É um prato versátil e saboroso, que pode ser servido com arroz ou macarrão, e pode ser personalizado com a adição de ingredientes como azeitonas, tomates secos ou manjericão fresco por cima do molho de tomate. Se você está procurando por uma receita saborosa e fácil de fazer, o Bife à parmegiana saboroso é uma ótima opção!
Ingredientes:
- 4 bifes de alcatra
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de panko (ou farinha de rosca)
- Óleo para fritar
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de molho de tomate
Preparo Bife à parmegiana saboroso:
- Tempere os bifes de alcatra com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de trigo com os ovos batidos, em outra tigela, coloque o panko (ou farinha de rosca).
- Logo após, passe os bifes na farinha de trigo misturada com os ovos, depois no panko.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e frite os bifes até que estejam dourados por ambos os lados. Retire da panela e coloque em um prato com papel toalha para tirar o excesso de óleo.
- Disponha os bifes em uma assadeira e cubra com o molho de tomate. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
- Sirva o bife à parmegiana quente, acompanhado de arroz ou macarrão.
Dica: você também pode adicionar outros ingredientes como azeitonas, tomates secos ou manjericão fresco por cima do molho de tomate antes de polvilhar o queijo parmesão. Experimente e aproveite!
Conclusão
Em suma, o Bife à parmegiana é um prato saboroso e versátil, que agrada a todos os paladares, é fácil de preparar e pode ser personalizado com a adição de ingredientes a gosto. Além disso, é um prato perfeito para um jantar em família ou entre amigos, e pode ser servido com arroz ou macarrão, se você quer surpreender a sua família ou amigos com uma refeição saborosa e simples de fazer, o Bife à parmegiana é uma ótima opção, experimente essa receita e aproveite o melhor da culinária italiana em casa.
Em seguida, veja também: Bife a cavalo: receita tradicional e prática
