Prepare este irresistível hambúrguer de soja – O hambúrguer de soja é perfeito em receitas vegetarianas, porém, por ser rico em proteínas, também caiu no gosto de pessoas que consomem carnes moderadamente.
Além disso, ao adicionar temperos e especiarias, o sabor deste hamburguer fica simplesmente irresistível. Então, confira a seguir os detalhes desta receita e não esqueça de preparar em sua casa.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de proteína de soja
- 2 xícaras de chá de água morna
- 1 ovo
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de cebola ralada
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de sopa de cheiro-verde
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Cominho em pó a gosto
Modo de preparo do hambúrguer de soja
- Primeiramente, em uma tigela, coloque 1 xícara de chá de proteína de soja, 2 xícaras de água morna e deixe hidratando por cerca de 30 minutos.
- Logo depois, após esse tempo, escorra a água e esprema bem a proteína de soja hidratada para tirar o excesso.
- Em seguida, coloque a proteína de soja já sem o caldo de volta na tigela, acrescente 1 ovo, 2 dentes de alho amassados, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 1/2 xícara de cebola ralada, 1 colher pequena de orégano, 1 colher de cheiro-verde picado, 2 colheres de farinha de rosca e o cominho em pó a gosto.
- Agora, misture bem todos os ingredientes, cubra com um plástico filme e coloque na geladeira por aproximadamente 2 horas.
- Então, passado este tempo, retire a tigela da geladeira e modele a mistura em formato de hambúrguer.
- Por último, usando uma frigideira, coloquei azeite e frite os dois lados dos hamburguers até dourar.
- Prontinho, agora é só servir com pão de hamburguer e salada, além de outros ingredientes e acompanhamentos que você preferir!
Benefícios da soja
Você sabia que a soja, um dos principais ingredientes desta receita, possui diversos benefícios para a nossa saúde? É isso mesmo, este grão é rico em vitamina E, além de ser um poderoso antioxidante que combate o envelhecimento precoce.
Dessa forma, a soja também ajuda a proteger o coração, a prevenir alguns tipos de câncer, a favorecer a saúde dos ossos e pele, a regular o nível de açúcar no sangue, a favorecer a perda de peso e a substituir a proteína animal. Só tem vantagens, não é mesmo?
Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!
