Prepare este delicioso bolo de cenoura formigueiro

Prepare este delicioso bolo de cenoura formigueiro – Provavelmente você já comeu bolo de cenoura ou bolo formigueiro, mas sabia que é possível combinar estas duas delicias em uma única receita?

Sim, tem como, e convenhamos que um bolinho desses cai bem em qualquer momento do dia, principalmente quando vamos preparar um café da tarde para receber uma visita muito querida. Então, confira abaixo os detalhes e não esqueça de preparar em sua casa, tá bom?

Ingredientes

4 ovos
1/3 xícara de chá de leite integral
3 cenouras pequenas cortadas em rodelas
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras 1/2 de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de chocolate granulado
1 lata ou caixinha de creme de leite
1/2 xícara de chá de chocolate meio amargo ou chocolate ao leite
Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo do bolo de cenoura formigueiro

Em primeiro lugar, em um liquidificador, coloque os ovos, o leite integral, as cenouras, o óleo e o açúcar. Bata bem por cerca de 3 minutos ou até ficar um creme bem homogêneo.
Logo depois, transfira o creme para uma vasilha, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e misture bem com uma colher.
Agora, adicione o chocolate granulado a gosto e misture delicadamente.
Em seguida, coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
Apesar da cobertura de chocolate ser opcional, recomendamos que ela seja feita, pois o bolo fica ainda mais delicioso.
Então, enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate com o creme de leite, fazendo uma ganache, e cubra o bolo inteiro.
Por fim, salpique o chocolate granulado por cima do bolo.
Prontinho, agora é só servir acompanhando daquele cafezinho, passado na hora.

Benefícios da cenoura

Você sabia que a cenoura, um dos ingredientes utilizado nesta receita, traz diversos benefícios para nossa saúde e beleza? Sim, esta raiz tem um alto teor nutritivo, sendo uma das melhores fontes de vitamina A e vitaminas do complexo B, que ajudam a regular o sistema nervoso, a melhorar o aparelho digestivo, sendo ainda uma boa fonte de fibras.