Aprenda como fazer um lombo de porco na mostarda que fica muito macio e suculento, um prato delicioso para suas refeições em família.
Ingredientes
- 1 lombo de porco de 2kg
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 lata de cerveja preta
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- ½ colher de sopa de sal
- ½ xícara de chá de salsinha e cebolinha
- 1 cebola ralada
Modo de Preparo
Misture o alho, a pimenta, a cerveja, a mostarda, a salsinha, a cebola, a cebolinha e o sal.
Reserve.
Fure a carne com uma faca para o tempero penetrar.
Coloque a carne em uma tigela.
Despeje os temperos misturados sobre a carne.
Deixe o lombo no tempero de um dia para outro na geladeira ou no mínimo por 6h.
Coloque o lombo em um tabuleiro junto com todo o tempero.
Acerte o sal.
Cubra o tabuleiro com papel alumínio.
Leve ao forno a 200º por 2h.
Adicione água ao tabuleiro, aos poucos, se necessário.
Depois de 2h, retire o papel alumínio.
Deixe dourar e retire do forno.
Sirva com o acompanhamento de sua preferência.
Fica uma delícia!
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