Nem sempre conseguimos seguir o preparo de nossas receitas com exatidão, e alguns erros são bem comuns. Porém, é possível salvar suas receitas, mesmo que tenham ficado salgadas ou apimentadas. Saiba como salvar suas receitas!
Além disso, se você deixou um creme muito aguado, também pode solucionar o problema. No texto a seguir você confere algumas dicas para você salvar seus pratos. É só continuar a leitura!
Como salvar pratos que foram muito salgados
Se você adicionar muito sal em uma receita, a primeira coisa que você deve evitar é a adição de mais água. Pois, apesar de parecer ser a técnica ideal, a água em alguns casos pode aumentar o problema, e deixar a receita ainda pior.
Portanto, uma forma de salvar o preparo é acrescentando mais caldo, que não tenha sido temperado. Porém, caso a receita leve outros ingredientes, é só acrescentar legumes, massas e até mesmo arroz.
Como salvar suas receitas – Pratos apimentados
Uma pimenta, na medida certa, pode deixar suas receitas ainda mais saborosas. Porém, nem sempre fazemos a adição do ingrediente de forma correta, e isso pode deixar a receita muito picante.
Então, nesses casos não se desespere, pois existem formas de solucionar o problema, e deixar o prato saboroso. Em primeiro lugar, você pode acrescentar açúcar na sua receita, e com isso diminuir o sabor apimentado da sua receita.
Além disso, se preferir pode acrescentar algum tipo de laticínio, limão espremido ou até mesmo vinagre. Todas essas formas de resolver a picância exagerada são bem funcionais.
Fígado seco demais como salvar suas receitas
Um dos alimentos mais ricos em nutrientes que temos ao nosso dispor é o fígado bovino. Pois, quando preparado da forma certa, ele fica super saboroso e ainda bem suculento. Porém, nem todo mundo consegue fazer isso, e em alguns casos cozinhamos muito o fígado e o deixamos seco.
Nesse momento, você não precisa se desesperar, pois é possível salvar seu prato. É só adicionar creme de leite, e levar para cozimento por cerca de 15 minutos.
Purê líquido demais
Quando preparado da forma certa, o purê pode se tornar o ponto alto da sua refeição. Contudo, nem sempre fazemos isso, e em alguns casos ele pode ficar muito aguado, sem a consistência ideal de um purê.
Então, para salvar seu prato é só adicionar um pouco de amido de batata, que deve ser dissolvido em um pouco de leite. Porém, se preferir é só deixar o seu purê em fogo baixo, até que o líquido evapore.
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