Tortas são as minhas sobremesas favoritas, especialmente a Torta de Limão quando está azedinha e cremosa, essa receita que vou apresentar hoje é justamente a que faço todo final de semana aqui em casa, ou em ocasiões especiais. Então, vem acompanhar o modo de preparo e depois nos dê a sua opinião.
Ingredientes da torta de limão
- Raspas de casca de ½ limão
- Farinha de trigo, quanto baste
- 1 gema
- 1 tablete (100g) de margarina
- 3 colheres de (sopa) de açúcar
Ingredientes para o recheio da torta cremosa de limão
- Ingredientes para o merengue
- 4 claras
- 6 colheres de (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de (chá) de suco de limão
- Raspas de casca de ½ limão
Momento do preparo
Primeiramente, misture bem a gema, a margarina, o açúcar e as raspas de limão em uma tigela.
Logo após, adicione a farinha aos poucos, misture até obter uma mistura bem homogênea.
Em seguida, cubra com o pano e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos mais ou menos.
Então, vamos pré-aquecer o forno e abra a massa com um rolo e forre uma forma para torta, já untada.
Logo após, asse apenas até dourar.
Á parte, misture os ingredientes do recheio.
Em seguida, para o preparo do merengue, bata as claras em neve firme, adicione o açúcar e torne a bater.
Por fim, retire a torta do forno, recheie com a mistura de limão e distribua por cima o suspiro, levantando picos com um garfo.
Leve de volta ao forno para dourar o merengue.
Agora é só servir a deliciosa Torta de Limão azedinha e cremosa.
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