Uma das comidas mais típicas do Brasil é a canjica, mas nem todo mundo sabe como acertar o ponto da canjica. Portanto, se você ama esse prato tradicional de festas juninas, mas não sabe como encontrar o ponto certo para a sua canjica.
Além disso, essa é uma sobremesa deliciosa, e que pode ser consumida em qualquer período do ano. Por esse motivo, no texto a seguir vamos ensinar você a acertar o ponto da canjica.
O ponto da canjica – bons ingredientes
A primeira coisa que você deve ter em mãos para preparar uma canjica saborosa e no ponto certo são bons ingredientes. Afinal, é impossível preparar um prato bem feito sem as ferramentas adequadas.
Entretanto, além de ser um prato delicioso, a canjica é saudável e faz muito bem para a saúde. Pois, o principal ingrediente da canjica é o milho, e este por sua vez é rico em diversos nutrientes, como por exemplo as fibras.
Nesse sentido, se você quer um prato fácil de ser feito, e que tenha vitaminas A, B1 e C, precisa aprender a preparar uma boa canjica. Contudo, um dos grandes problemas encontrados na receita é encontrar o ponto certo.
Pois, caso a canjica esteja antes do ponto, ela pode ficar dura e perder todo o seu sabor. Porém, se ela estiver passando do ponto, ela pode ficar muito amolecida, e perder suas características principais.
Atenção ao modo de preparo
Para que nenhuma receita falhe, a principal coisa a ser feita é prestar atenção às dicas contidas no modo de preparo. Afinal, essa é a etapa onde colocamos a mão na massa, e produzimos o prato desejado.
No caso da canjica, qualquer erro interfere no resultado final, e o ponto é determinado pela efetividade do modo de preparo. Então, a primeira coisa a ser observada é a mistura, que deve ser grossa, e ficar em movimento, em fogo médio, por cerca de 30 minutos.
Portanto, se você deixar mais tempo ou menos, a sua receita tende a fracassar. Contudo, uma dica que podemos dar, é observar o momento em que sua canjica começa a engrossar.
Esse é o ponto ideal para sua sobremesa, mas também é importante analisar se ela está se soltando do fundo, e claro, experimentar. Por fim, é só servir sua canela, no ponto certo, e impressionar todos que a comerem.
Uma canjica bem feita é deliciosa, e você deve experimentar a receita agora mesmo!
