O vinagrete com coração de galinha é uma receita simples e diferente, que torna o molho famoso nos churrascos em algo ainda mais gostoso. Pois, o molho vinagrete é uma delícia, e se dá muito bem com carnes ou torradas, e é uma ótima opção para churrascos. Más como fazer vinagrete com coração?
Contudo, existe uma forma ainda melhor de fazer esse molho, e é com acréscimo de um dos miúdos mais saborosos que existem: o coração de galinha. Entretanto, tudo é bem fácil de ser feito, e vamos ensinar o passo a passo completo no texto a seguir.
É só continuar a leitura!
Ingredientes
A primeira coisa que temos que fazer é escolher nossos itens, pois eles serão a base dessa receita. Porém, no caso do vinagrete, cada pessoa tem uma forma de fazê-lo, então sinta-se à vontade para aplicar seu toque de chef a receita.
Então, abaixo você confere quais são os ingredientes para preparar seu vinagrete com coração de frango.
- 300 gramas de coração de frango fatiado em rodelas
- 1 cebola roxa fatiada em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
- 3 tomates picados em cubos pequenos (sem sementes)
- Coentro picado
- Cheiro-verde picado
- Azeite
- 120 ml de limão espremido
- Sal a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça picada e sem semente (opcional)
Se preferir, pode usar vinagre ao invés do limão espremido, sendo essa uma escolha individual. Porém, essa é apenas a primeira etapa do processo, pois ainda é necessário aprender como preparar sua receita.
E é sobre isso que vamos falar no próximo tópico!
Modo de preparo para fazer vinagrete com coração
Com os ingredientes em mãos, é hora de preparar sua receita, e isso também é bem fácil de ser realizado. Contudo, antes temos uma dica importante: siga os passos à risca, para que o resultado final seja o esperado.
Abaixo você confere todas as etapas necessárias, veja:
- Corte o coração de frango em pequenas rodelas. Em seguida, tempere-os usando o sal e ⅓ do limão espremido.
- Feito isso, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite os corações de galinha. Quando notar que está no ponto, desligue o fogo.
- Em seguida, numa tigela, adicione a cebola, os tomates e o pimentão e por fim adicione o coentro e o cheiro-verde.
- Adicione o restante do limão espremido, a pimenta, o azeite e por fim corrija o sal. Agora é só acrescentar o coração de galinha e misturar tudo muito bem.
- E pronto, o vinagrete com coração de galinha já estará pronto para consumo.
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