Ideal para os dias frios, aprenda como fazer sopa de carne

Se fosse para classificar a sopa de carne, seria como “receita efetiva” por nos lembrar da casa de você, e como uma viradinha no tempo, já nos desperta a vontade de fazer uma sopa. Simples, fácil e prática, a sopa de carne é feita com aqueles ingredientes rotineiros, então quando der vontade é só partir para a cozinha. Com diversas variações, você pode compor essa receita com macarrão, legumes e, claro, carnes. Por isso, escolha bem a carne que irá utilizar, o indicado é evitar qualquer tipo que tenha muita gordura ou nervosos, mas vai de gosto, não é uma regra. De qualquer forma, confira nossas dicas e a receita completa dessa sopa de carne simplesmente irresistível.

Ingredientes

100g de cebola já picada;

2 colheres (chá) de manteiga ou margarina;

3 colheres (sopa) de molho de tomate 

2 colheres (chá) de cebolinha bem picada;

¼ de cenoura picada ou ralada;

1 dente de alho;

200g de carne moída;

2 litros de água aquecida;

2 batatas médias cortadas em cubos;

1 tomate grande, picado;

200g de macarrão;

Sal e salsinha a gosto;

Como preparar uma sopa de carne

1. Tenha à mão todos os ingredientes que vão utilizar;
2. Em uma panela grande doure o alho e cebola na manteiga ou margarina;
3. Assim que começar a dourar, acrescente a carne moída;
4. Mexa bem até que a carne comece a se soltar;
5. Quando a carne estiver fritinha, já com pouca água (que ela mesma elimina);
6. Enquanto isso, vá colocando os legumes, cenoura, batata e tomate;
7. Salpique sal a gosto;
8. Em fogo médio, tampe a panela e deixe a carne e os legumes cozinharem um pouco;
9. Acrescente a cebolinha e salsinha;
10. Com isso, você já pode adicionar a água até cobrir todos os legumes e carne;
11. Em seguida, tampe novamente a panela e deixe cozinhar. Sempre olhando conforme a água for secando você vai precisar acrescentar.
12. Legumes no ponto, coloque mais um pouco de água, até cobrir os legumes novamente. Então leve o macarrão ao fogo com o restante e deixe cozinhar, se for preciso, acrescente água até que fique definitivamente naquele ponto macio;
13. Prontinho, é só servir!

Dica: Durante a receita, siga experimentando de forma que se faltar tempero, você vá adicionando.

Bom, agora você já sabe o segredo para uma sopa de carne extremamente gostosa e que funciona bem para qualquer ocasião, embora caia muito bem nos períodos de baixa temperatura. Confira essa e outras receitas acessando nosso site!