Como fazer strogonoff de carne rápido e gostoso? Confira!

Tente resistir ao strogonoff de carne bem feitinho, acompanhado de um arroz branco feito na hora, e falhe totalmente! Com molho cremoso e diversas variações que podem conter cogumelos. Conhecida como a cartada ideal para aquele almoço de domingo, o strogonoff de carne se tornou o queridinho da culinária, nessa versão que vamos ver hoje, você pode usar a carne que preferir, mas dê sempre preferência para carnes mais macias. Enfim, confira a receita completa e prepare em casa!

Ingredientes 

• 1kg de carne a sua escolha, nessa receita vamos usar o filé mignon;
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 3 dentes de alho triturado;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• ¼ de cebola picada;
• Champignon a gosto;
• 2 colheres (sopa) de ketchup;
• 2 colheres (sopa) de mostarda;
• 1 caixa de creme de leite, conforme a quantidade de carne você pode usar até 2 caixas;
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate;
• Sal e pimenta do reino a gosto;

Como preparar Strogonoff de Carne

1. Escolha uma panela que comporte a quantidade de carnes que vamos usar, assim como garantir espaço suficiente para mexermos no decorrer do preparo;
2. Corte a carne em tiras ou quadradinhos;
3. Em uma panela refogue em azeite o alho e cebola, reserve;
4. A parte em outra panela ou frigideira, em fogo alto, doure a carne na manteiga;
5. Onde foi refogado o alho e cebola, acrescente a carne, deixe cozinhar de 15-20 minutos, ou até notar que a carne está no ponto; 
6. Continue mexendo bem, sempre prestando atenção para que a carne não frite demais e acabe queimando;
7. Logo após adicione o champignon e deixe-os cozinhar junto a carne;
9. Depois adicione o molho de tomate, ketchup e mostarda, misture bem e deixe aquecer;
10. No momento que o molho começar a borbulhar, abaixe o fogo e tampe;
11. Abra o creme de leite e acrescente no strogonoff, assim que começar a ferver, tampe e desligue.
12. Enfim pronta! Agora é só servir.
13. Para dar aquele toque brasileiro a nossa receita, já no prato polvilhe batata palha.

Dica: Você pode seguir esse mesmo passo a passo para produzir uma variação de Strogonoff de frango, outra receita saborosa!

Em conclusão, é uma super receita para um almoço de domingo ou jantar durante a semana. E não se esqueça do acompanhamento com arroz branco soltinho, com isso, você pode conferir como saber se o arroz está no ponto, acessando nosso site! E aí, vai deixar essa passar? 

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