A salada de grão-de-bico é uma ótima receita para quem procura por uma refeição leve e saudável, além de prática de ser feita. Porém, ela deve ser realizada em uma panela de pressão, mas serve como ótimo acompanhamento no jantar ou almoço, e também pode ser servida sozinha. Saiba como fazer salada de grão de bico.
É recomendado que você deixe o seu grão-de-bico de molho por cerca de 24 horas. Isso ajuda a diminuir o prazo para cozimento dos grãos, além de garantir que eles cozinhem de maneira uniforme.
Então, se você quer conhecer o passo a passo para fazer a sua receita, é só continuar a leitura do texto a seguir!
Ingredientes
A primeira etapa do nosso texto é falar sobre os ingredientes necessários para a elaboração da sua salada de grão-de-bico, e ela é bem fácil de ser feita. Porém, todos os ingredientes precisam ser de boa qualidade, a fim de tornar o resultado final ainda melhor.
Abaixo você confere a lista completa com todos os ingredientes necessários para a sua receita.
- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
- 1 dente de alho
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Água para cozinhar o grão-de-bico
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 limão
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho triturados
- Folhas de hortelã
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pimentão verde picado em cubos
- 1 tomate picado em cubos
Modo de preparo para salada de grão de bico
Com os ingredientes à mão, você já pode partir para a próxima etapa, que é o modo de preparo. Nesse sentido, é importante que você siga todos os passos à risca, para que o resultado final seja o esperado.
Então, confira abaixo o que você precisa fazer para preparar a sua salada de grão-de-bico.
- Em uma tigela, adicione o grão-de-bico e água para cobri-lo. Deixe tudo de molho por 24 horas.
- Após isso, coloque o grão-de-bico em uma panela de pressão, e acrescente os temperos. Por fim, é só deixar cozinhar por 10 minutos na pressão.
- Para o molho, é só adicionar todos os ingredientes já picados e misturar tudo muito bem. Por fim, adicione o grão-de-bico, e misture tudo e agora é só servir.
Essa é uma deliciosa receita, que serve para os mais variados momentos. Porém, essa é uma ótima opção de receita para sua ceia de Natal e Ano Novo. Então, não perca tempo e experimente agora mesmo a sala de grão-de-bico.
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