O desperdício de alimentos é uma situação preocupante e as cascas podem ser usadas em diversas receitas, e a casca de abacaxi é um grande exemplo disso. Além disso, o abacaxi é muito apreciado devido ao seu sabor incrível, e sua grande versatilidade. Então saiba como usar casca de abacaxi!
Contudo, o que muitos não sabem, é que a fruta pode ser usada como um todo, evitando assim que os resíduos sejam jogados no lixo. Afinal, as cascas do abacaxi possuem muitos nutrientes, e um dos motivos é que elas são ricas em bromelaína.
Essa enzima é um excelente anti-inflamatório, o que diminui dores e demais inflamações. Então, se você deseja conhecer as formas de uso é só continuar a leitura!
Saiba como usar casca de abacaxi – Água de abacaxi
A primeira forma de usar a casca de abacaxi, é fazendo uma espécie de água saborizada, que além de sabor vai oferecer diversos benefícios. Contudo, antes de começar a fazer essa receita, é importante que você lave muito bem as cascas de abacaxi.
Em seguida, encha uma panela de água e adicione as cascas, e deixe cozinhar por 35 minutos mais ou menos. Além disso, você pode acrescentar um pau de canela, para tornar o preparo ainda melhor.
Após ferver as cascas de abacaxi, é só deixar em uma infusão por 30 minutos, e retirar as cascas e é só beber.
Vinagre de abacaxi
Essa é uma receita bem diferente, mas que traz todo o sabor que o abacaxi possui. Além disso, essa receita é bem fácil de ser feito mas e você só vai precisar de cascas de 1 abacaxi, 2 colheres (chá) de orégano, 500 ml de água e pimenta vermelha.
Contudo, é importante que a água seja apenas filtrada, e não possua cloro, pois isso impede a fermentação necessária para o vinagre de abacaxi.
Para isso, você só precisa cobrir usando uma gaze e deixar em temperatura ambiente por mais ou menos 36 horas. Por fim, é só retirar a espuma formada acima do vinagre, e coá-lo. Então, agora, reserve em um pote de vidro bem fechado.
Suco da casca de abacaxi
Na hora em que estiver descascando, lembre-se de lavar tudo muito bem. Então, é só adicionar as cascas no liquidificador com cerca de 1 a 2 litros de água, e bater com um pouco de suco de limão e folhas de hortelã.
Se preferir, pode fazer o suco de abacaxi com as cascas e potencializar os benefícios que a fruta possui.
Então, para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!
