Existem alguns temperos que não podem faltar na cozinha. Isso porque, eles fazem muita diferença no sabor dos pratos, dando mais sabor e gosto para a comida.
Além disso, eles ainda trazem uma série de benefícios para a saúde por serem naturais. Então, vem com a gente conferir os 6 temperos que não podem faltar na cozinha.
1 – Pimenta-do-reino
A pimenta-do-reino pode ser encontrada em várias tonalidades, pois tudo depende da fase em que foi colhida. Aqui no Brasil a mais comum é a preta, que dá um sabor picante para os alimentos e pode ser usada em aves, vegetais, carnes e purês.
Então, quanto aos benefícios, a pimenta-do-reino facilita a digestão e ajuda na absorção dos nutrientes.
2 – Alho
O alho é um daqueles temperos que não podem faltar na cozinha, pois ele harmoniza com uma série de pratos.
Assim, ele pode ser usado na preparação de carnes, cozidos, molhos, sopas e tantas outras possibilidades.
O consumo de alho traz vantagens para a saúde, reduzindo o colesterol alto e combatendo fungos e bactérias.
3 – Temperos que não podem faltar na cozinha: Cebola!
Junto ao alho, a cebola é uma das queridinhas nas cozinhas, pois orna bem com uma grande variedade de alimentos. Desse modo, ela pode ser utilizada:
- Sopas;
- Risotos;
- Bolos salgados;
- Molhos;
- Saladas;
- Legumes e muito mais.
A cebola é rica em fibras, ajudando a manter a saciedade e sendo uma ótima aliada para o emagrecimento.
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4 – Páprica
A páprica é uma especiaria feita com pimentões secos e ajuda a dar cor e sabor para os alimentos. No mercado você encontra três versões dela:
- Picante – confere ardência aos alimentos, mas com um fundo mais adocicado;
- Defumada – sabor bem marcante, ótima para compor churrascos;
- Doce – é bem semelhante ao colorau e dá aquela cor para os pratos.
Não importa qual você escolha, a páprica é rica em antioxidantes e sais minerais, reduzindo os riscos de doenças cardíacas.
5 – Coentro
É impossível falar em temperos que não podem faltar na cozinha sem mencionar o coentro. Erva bastante versátil e que pode ser usada na preparação de sopas, ceviche e maionese. Os talos do coentro também aromatizam feijões.
Além disso, o coentro facilita a digestão e ajuda a prevenir a anemia. Sem contar que mantém a pele saudável e bonita.
6 – Temperos que não podem faltar na cozinha: Orégano
Para finalizar, vamos falar do orégano. Ele é uma erva aromática usada principalmente para a finalização de pratos, como saladas, massas, molhos, pizzas e etc. Por fim, o orégano ainda combate flatulências e contribui para o relaxamento muscular.
Gostou de conhecer os temperos que não podem faltar na cozinha? Agora você sabe quais precisa ter por perto sempre.
Então, pratique! Gostou? Continue se deliciando com essa e outras receitas acessando nosso site!
