Quer aprender como congelar comida pronta? Essa é uma ótima forma de conservar a comida, evitando assim desperdícios e ajudando até mesmo na preparação e planejamento do cardápio da semana.
Contudo, muitos não sabem como fazer esse congelamento corretamente. Inclusive, as pessoas têm medo de que o alimento perca o sabor.
Entretanto, isso só acontece se o congelamento, bem como o descongelamento, for feito de maneira errada. Por isso, hoje decidimos explicar como congelar comida pronta. Vem com a gente!
Como congelar comida pronta? Conheça os alimentos que podem ser congelados
Para começar, você precisa conhecer quais são os alimentos que podem ser congelados. Veja abaixo:
- Alimentos frescos, como vegetais e frutas;
- Carnes prontas, desde que tenham sido preparadas com molho, assadas, cozidas ou grelhadas;
- Legumes cozidas e prontas;
- Massas já prontas, como cookies, bem como bolos e pães assados.
Em contrapartida, existem aqueles alimentos que não devem ser congelados, como é ovos, queijos moles, macarrão sem molhos, receitas que levam queijos cremosos, etc.
Certifique-se de que os alimentos estejam em boa qualidade
Agora que você já sabe o que pode ser congelado, a etapa seguinte de como congelar comida pronta é se certificar que os alimentos estejam em boa qualidade.
Logo, veja a aparência, observando:
- A cor;
- Se existe a presença de líquido estranho;
- Mofos (coberturas brancas ou pontos verdes.
Além disso, verifique o cheiro e o sabor, pois caso o alimento esteja próximo de estragar, você vai conseguir notar.
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Como congelar comida pronta? Faça uso de embalagens adequadas!
A armazenagem também é muito importante quando se tem o objetivo de congelar comida pronta. Então, elas precisam apresentar algumas características:
- Ser próprias para o micro-ondas, isso facilita o descongelamento;
- Devem impedir que o alimento entre em contato com ar frio do congelador;
- Não pode rasgar com facilidade;
- Ser resistente a gordura.
Portanto, hoje você encontra recipientes apropriados e até alguns sacos com zíper, por exemplo.
Dica: Divida os alimentos em pequenas quantidades nos recipientes. Assim o descongelamento será mais rápido.
Leve ao congelador
Ao levar ao congelador, existem ainda algumas dicas para se atentar de como congelar comida pronta. Veja:
- Deixe na frente aquelas comidas com validade menor ou que você vai fazer o consumo primeiro;
- Não lote o congelador, deixe um espaço sobrando pra que o ar frio circule bem;
- Certifique-se de que a porta do congelador está bem vedada.
E como descongelar?
A melhor maneira de fazer o descongelamento correto da comida pronta é retirando o recipiente ou saco do congelador 24 horas antes do consumo, colocando-o na geladeira.
Em seguida, é só fazer o aquecimento do alimento como achar melhor, seja no micro-ondas ou no fogo.
Congelar os alimentos é uma excelente maneira de conservá-los e aqui você conferiu como congelar comida pronta de modo correto.
