Quem nunca foi a uma festa de aniversário e se deliciou com um brigadeiro? Este docinho que hoje em dia ganhou várias versões, novos sabores e combinações também podem ser feitos na Airfryer, você já imaginou, fazer brigadeiro na Airfryer?
Vamos te ensinar aqui a fazer um delicioso brigadeiro na Airfryer, dessa forma vai ficar mais fácil você se deliciar com ele.
Mas, antes de irmos para a receita, que tal a gente conhecer um pouco sobre esse docinho que, desde os anos oitenta agrada a todos e sobre a Airfryer, que está ganhando espaço na nossa cozinha a cada dia que passa?
Você sabe como surgiu o brigadeiro?
O brigadeiro é um docinho típico do Brasil, sua origem é paulista e, contam os historiadores que sua origem se deu por conta da candidatura de um político chamado Brigadeiro Eduardo Gomes.
Dizem que um grupo de mulheres paulistanas que estavam engajadas na campanha desse candidato organizavam festas para promover sua candidatura e, este docinho era, no princípio, usado para arrecadar fundos para a campanha. Rapidamente esta guloseima ganhou popularidade e se espalhou pelo resto do país.
Atualmente, podemos ter esta guloseima em várias versões e feitas não só no modo tradicional, panela, como também no micro-ondas e na Airfryer.
Conhecendo a Airfryer
Airfryer é uma espécie de forno que usa o ar quente, gerado por um ventilador interno, para cozinhar e fritar alimentos.
Ela possui um mecanismo interno que faz o ar dentro da fritadeira girar em alta velocidade e com isso, eleva a temperatura e, consequentemente produzindo o ar quente.
E é este ar quente que, ao atingir alta temperatura, consegue formar uma crosta crocante no alimento, dessa forma, ele fica com gosto e aparência de frito.
A Airfryer é muito simples de usar, você coloca o alimento na cesta, ajusta o tempo e a temperatura e pronto. Ah, e você pode ainda usá-la não só para fritar alimentos como também no preparo de bolos, pães, assados e até sobremesas.
Brigadeiro na Airfryer
Bem, já que aprendemos um pouco sobre brigadeiro e Airfryer, vamos à receita.
Ingredientes:
Para fazer o brigadeiro na Airfryer você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado
- 2 tabletes de chocolate meio amargo
- 1 colher(sopa) de manteiga
- Granulado a gosto
Preparo:
Primeiramente, pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, coloque-o num refratário que possa ir à Airfryer juntamente com o leite condensado e a manteiga, misture tudo.
Logo depois, leve à Airfryer pré-aquecida a 180°C por aproximadamente 5 minutos, retire o recipiente, mexa bem e em seguida, volte para a Arifryer por mais 5 minutos. Retire o recipiente e mexa mais um pouco.
Deixe esfriar um pouco, em seguida leve à geladeira para endurecer. Em seguida faça as bolinhas, passe no granulado e sirva a seguir.
