Se existe um prato que é querido pela grande maioria das pessoas, é o strogonoff de carne. Simples, fácil, prático e muito bem servido, acaba sendo sempre uma possibilidade real para um bom almoço ou jantar.
Assim, hoje trouxemos uma receita de strogonoff que se pode fazer em apenas 30 minutos. Dessa forma, você garante uma receita que não tem erro, não gasta muito para isso e ainda finaliza de modo rápido.
A lista de ingredientes é bem razoável, com itens que são facilmente encontrados nos supermercados. Por outro lado, possivelmente já se encontram na sua casa e você nem sabe, de tão comuns que são.
Ingredientes
A lista de ingredientes consiste em:
- 1 quilo de carne
- 3 cebolas
- 1 vidro de palmito
- 2 latas de creme de leite
- 3 tomadtes picados
- 3 colheres de óleo de oliva
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 cubo de caldo de carne
Sobre o quilo de carne, não existe uma definição exata sobre qual corte deva ser comprado. Mesmo assim, algumas são mais indicadas, como o coxão mole e o patinho, sendo este último o mais utilizado.
Assim, a carne vai depender muito mais da sua preferência e do quanto você está disposto a pagar por isso. De antemão, é importante pensar que estamos tratando de strogonoff de carne, algo que tem como característica ser macio e fácil de comer.
Primordialmente, a carne também precisa ter esse mesmo aspect, para garantir essa característica.
Como preparar strogonoff de carne
Antes de mais nada, acrescente óleo, a carne, cebola, tomates e caldo de carne em uma panela e cozinhe por 20 minutos. Enquanto cozinha, certifique-se de estar mexendo com uma pequena consistência, para evitar de queimar.
Posteriormente, acrescente o ketchup e o palmito, que também pode trocar por champignon, e deixe cozinhar. Nesse momento, não existe um tempo pré-determinado, mas sim, a consistência da mistura.
Misture até ter algo consistente e cremoso. Feito isso, desligue o fogo e coloque o creme de leite, mexendo novamente até incorporar completamente com o creme.
Por fim, basta colocar no recipiente para servir, adicionar batata palha, que não pode faltar em um bom strognoff, e está pronto. A receita é bastante simples, com 30 minutos você consegue realizar o strogonoff de carne.
Quanto aos acompanhamentos, os mais comuns são o arroz e a própria batata palha, sem erro na hora de servir em um almoço especial! Para saber mais sobre receita
