E que tal aprender a fazer um purê diferenciado. Um purê de abobora delicioso e fácil de preparar.
Utilizando-se de uma receita caseira maravilhosa. O seu purê de abobora levará apenas vinte minutinhos para ficar pronto. E o melhor de tudo é que pode render mais de seis porções.
As medidas dos ingredientes são pensadas para apenas uma receita, o que equivale a seis porções bem generosas.
Quer aprender? Então vamos colocar a mão na massa, para isso precisamos dos
INGREDIENTES PARA O PURÊ DE ABOBORA
Serão necessários:
½ (meio) kilo de abóbora. Essa medida pode variar de acordo com a quantidade de pessoas que você pretende servir. Atenção ao dobrar a receita.
½ (meia) cebola média-grande picada. Sugerimos que ela esteja bem picadinha, para que apenas o seu sabor apareça.
1 (uma) colher de sopa de margarina
½ (meia) xícara de cheiro verde. O cheiro verde que utilizaremos será aquele vendido em folhas, portanto, você deve cortá-los até que componham a quantidade necessária.
1 (uma) xícara de leite
2 (dois) tabletes de bacon. Referimo-nos aquele que pode ser dissolvido.
Por fim, ficando a seu critério utilizar a pimenta. Caso opte por usá-la, pelo tamanho da receita você pode reservar 2 (duas) colheres de chá de molho de pimenta.
Assim, depois de separar todos os ingredientes para prepararmos o delicioso purê de abobora, passamos ao momento mais importante
MODO DE PREPARO DO PURÊ
O primeiro passo pode ser realizado de duas maneiras. A primeira é bem fácil, sem descascar a abobora você deve cortá-la em cubos, ou até mesmo em rodelas.
Posteriormente, ferva-a. Para isso você deve coloca-las dentro de uma panela grande, adicionando água até que as cubra.
Não é preciso acrescentar sal para cozinhar. Basta deixá-la chegar ao ponto de quase mole.
Dessa forma, aqui você pode escolher por deixar a casca, ou retirá-la. Escolhendo por uma das duas, esprema as aboboras.
Transfira as aboboras espremidas para outro recipiente com dois fios de azeite.
Ainda, em outra panela, doure a cebola bem picadinha. Quando elas estiverem bem douradinhas, você deve colocar a colher de margarina, os tabletes de bacon, as folhas de cheiro verde e o leite.
E, assim, vá mexendo sem parar. Você perceberá que o caldo ficará mais grossinho.
Pronto, chegou o momento de acrescentar a abobora.
Mexa até que a abobora fique totalmente incorporada ao caldo. Ela deve absorver todo o líquido, ficando bem cheia e macia.
Por fim, coloque o molho de pimenta, ou também outro tempero, a seu gosto.
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