As tábuas são uma das sensações dos principais eventos e festas, principalmente pela decoração que traz para o ambiente. Com isso, é comum que se tenha curiosidade para entender como montar tábua de frios.
As festas de natal estão chegando e, com isso, a tábua pode ser um ótimo incremento na sua mesa, deixando ainda mais bonita. Para isso, vamos entregar três dicas de como realizar essa montagem.
Na prática, existe a necessidade de alguns cuidados principalmente nos cortes de cada item da tábua. Assim, vamos para as dicas!
Dica1: superfície para servir
Antes de qualquer coisa, você precisa saber qual a superfície que vai utilizar para servir o conjunto de petiscos. Apesar do nome ser tábua de frios, existe a possibilidade de servir em pedra ou porcelana também.
A apresentação da tábua é muito importante, e pode variar de acordo com o evento no qual está inserido. Por isso, a principal aplicação acaba sendo a tábua tradicional de madeira, mas, existe essa possibilidade de mudança.
Além da base, você precisa também se atentar para os acompanhamentos, que devem ter seus recipientes reservados e separados. Assim, finalizamos a primeira parte.
Dica 2: cortes corrretos
A segunda dica de como montar tábua de frios está no corte dos alimentos que você escolheu para integrar. Afinal, a grande diferença da tábua para qualquer outro prato é exatamente o corte dos alimentos.
Por isso, precisa de um cuidado especial na hora dos cortes, se atentam muito para a parte visual, de modo que cada peça esteja milimetricamente bem cortada. Além disso, tome cuidado com as texturas.
Os alimentos possuem texturas diferentes, e, com isso, precisam de cortes diferentes. Escolher o corte errado pode causar um esfarelamento de vários itens, deixando o aspecto visual comprometido.
Uma dica interessante também é colocar os alimentos com cortes variados, criando algo único e autêntico, mantendo a uniformidade da tábua.
Dica 3: como montar tábua de frios com decoração comestível
Para decorar a tábua, nada melhor do que usar itens comestíveis para ter uma unuicidade na construção. Além disso, o uso de alguns itens pode acabar impactando diretamente no sabor dos alimentos.
Dessa forma, a decoração pode ficar por conta de itens naturais como alecrim, folhas, salsinha, e muito mais. Assim, basta escolher itens que possam decorar o recipiente, deixando a tábua igualmente deliciosa!
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