Como fazer Gemada de Natal

Fazer gemada de natal em casa é uma ótima opção para quem deseja preparar um lanche delicioso e saudável para a época de festas.

Mas o que é a Gemada de Natal?

Gemada de natal é uma bebida quente preparada com ovos, açúcar, leite e temperos como canela e cravo-da-índia.

Onde Surgiu?

A origem exata da gemada de natal é desconhecida, mas acredita-se que ela tenha surgido na Europa medieval, quando era comum preparar bebidas quentes com ovos e leite como forma de aquecer o corpo no frio do inverno.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó

Modo de preparo:

1. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve.
2. Adicione as gemas e o açúcar e misture bem.
3. Adicione o leite e misture novamente até ficar homogêneo.
4. Adicione a canela e o cravo-da-índia e misture novamente.
5. Se quiser, adicione outros temperos, como noz-moscada ou gengibre, e misture novamente.
6. Se quiser adicionar um toque cítrico, adicione um pouco de suco de limão ou laranja e misture novamente.
7. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a gemada comece a engrossar.
8. Quando estiver no ponto desejado, retire a gemada do fogo e deixe esfriar.
9. Depois de fria, sirva em taças ou em copinhos individuais.
10. Você pode polvilhar canela em pó por cima, ou decorar com frutas cristalizadas.

Resumindo:

1. Use ovos frescos: para garantir que a gemada fique bem espumosa e deliciosa, é importante usar ovos frescos.
2. Bata as claras em neve: para que a gemada fique bem aerada e cremosa, é importante bater as claras em neve e adicioná-las ao preparo lentamente, misturando cuidadosamente para que elas não desmanchem.
3. Use açúcar mascavo: ao invés de açúcar refinado, experimente usar açúcar mascavo, que é mais natural e dá à gemada um sabor mais rústico e autêntico.
4. Tempere com especiarias: para dar um toque especial à sua gemada, experimente adicionar algumas especiarias, como canela, cravo, gengibre ou até mesmo uma pitada de cardamomo. Isso vai deixar a sua gemada com um sabor mais marcante e delicioso.
5. Sirva bem quente: por fim, é importante servir a gemada bem quente, para que ela esteja cremosinha e deliciosa. Se preferir, você pode aquecê-la novamente no microondas antes de servir, mas tome cuidado para não deixá-la queimar.

Você sabia?

Alívio dos sintomas gripais: a gemada também pode ajudar a aliviar os sintomas da gripe e do resfriado, já que é uma bebida quente e nutritiva que pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e a combater os vírus e bactérias que causam essas doenças.

Além disso, a gemada também pode ajudar a acalmar a tosse e a dor de garganta, o que pode proporcionar mais conforto durante o período gripal.

A gemada de natal é um lanche perfeito para a época de festas.

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