Nos dias atuais, a tecnologia está presente em todos os setores da vida, tornando o dia a dia muito mais fácil, porém sem perder o foco principal.
Na culinária, no entanto, não podia ser diferente, com a chegada da AIRFRYER, muitos pratos ganharam uma nova versão de qualidade e sabor, unindo a facilidade da cozinha ao bom prato.
Portanto é muito comum hoje se ver pratos tradicionalmente que antes eram feitos em um formato padrão, estarem se adaptando a tecnologia da AIRFRYER.
Estes pratos hoje se apresentam em uma versão mais moderna em seu modo de preparo, porém, sem perder em sabor e qualidade.
Tecnologia e sabor, uma combinação de dar água na boca
Para hoje sabem o que vou compartilhar?
Mais uma dessas receitas que vinham sendo feitas dentro de um padrão tradicional, mas que poderão ser adequadas a esse novo perfil da tecnologia culinária.
Estou falando exatamente do bife a milanesa feito na AIRFRYER, uma junção perfeita de tecnologia e sabor.
Quer experimentar?
Como fazer bife à milanesa na air fryer?
Receitas a milanesa são muito tradicionais, cada um sabe fazer a sua a seu jeito, com tipos diferentes de empanados e cozimentos.
Tradicionalmente quem faz esse tipo de prato, mergulha o empanado em um recipiente com óleo quente.
Porém já existem queles que preferem as frigideiras que possibilitam o uso de menos gordura.
Seja como for, até pouco tempo, a forma padrão de fazer um bom bife a milanesa era usando gordura e fritura.
Mas agora, com a chegada desse grande aliado a cozinha, é claro que também é possível fazer uma milanesa deliciosa na air fryer.
Empanando o bife a milanesa
A forma de empanar o seu bife a milanesa para a air fryer não muda, é mesma maneira tradicional usando o seu jeito.
Porém, caso você queira fazer o empanado de tempurá, o ideal é usar forminhas de silicone ou até mesmo a panelinha que alguns modelos de air fryer possuem, já que ele é mais líquido.
Mas os demais tipos de empanado, podem ir direto na grelha.
Se desejar você pode colocar um pouco de azeite sobre o bife para apurar o sabor e deixa-lo um pouco mais crocante.
Pra começar coloque a air fryer para pré-aquecer por 5 minutos em potência máxima, que costuma ser de 200º C. Agora feito isso, coloque os alimentos à milanesa e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
Na verdade o que você estará fazendo é substituindo a fritura com o moderno cozimento na air fryer. Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!
