Se tem coisa que a humanidade gosta muito é de pão. E não importa qual seja o tipo, se doce ou salgado, tradicional ou integral, com ou sem grãos, a verdade é, que ele não pode faltar na nossa mesa.
Então, sendo o pão o alimento quase tão antigo quanto a humanidade, é possível encontrá-lo em muitas versões e na mesa de milhares de pessoas.
Dessa forma, se você é uma daquelas pessoas que não abre mão de ter na mesa um pão fresquinho para o café da manhã ou da tarde, que tal aprender com a gente a fazer um delicioso pão de batata?
Entendendo a receita do pão de batata
Para fazer o pão de batata, é necessário substituir uma porção de farinha de trigo normal por farinha de batata ou pela própria batata. Entretanto, essa proporção varia de receita para receita. Enquanto algumas usa mais farinha de trigo, outras usam mais batata, estas podem ser em farinha, flocos ou purê.
Existem ainda diferentes formas de finalizarmos a receita, podemos fazer assada na chapa, na frigideira quente ou até mesmo no forno. Sua massa pode ser fermentada ou não e podemos adicionar vários outros ingredientes cozidos.
Ingredientes para fazer um delicioso pão de batata
Para você fazer esse lanche e ter na sua mesa um pão fresquinho e muito gostoso, vai precisar de:
- 2 ovos
- 2 batatas grandes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (15 g)
- 2 colheres (sobremesa) de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 colher (sobremesa) de sal
- 1/2 copo de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 700 g de farinha de trigo (adicione aos poucos até não grudar as mãos)
Modo de prepare
Para preparar o seu pão de batata, você deve:
- Primeiramente cozinhe e amasse as batatas
- Em seguida prepare o fermento e reserve
- Bater no liquidificador os demais ingredientes, menos a farinha
- Aos poucos vá acrescentando a farinha e misturando com as mãos até que a massa solte toda das mãos
- Em seguida acrescente o preparo do fermento, misture bem para que fique homogêneo
- Deixe descansar até dobrar de tamanho
- Em seguida, faça pequenas bolinhas e deixe que elas descansem por trinta minutos, é necessário que a massa descanse embaixo de uma luz acesa
- Logo após os trinta minutos de descanso, leve ao forno médio por aproximadamente trinta ou quarenta minutos
Viu como é fácil de fazer? Com certeza você vai fazer sucesso com essa receita e todos vão adorar. Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!
