O Brasil tem uma das mais variadas e saborosas culinárias do mundo. E isso o destaca por suas grandes opções de suas culinárias regionais. Mas além de nossa rica culinária, os brasileiros adotaram muitas outras opções advindas de outros países. Entre esses se destacam os países orientais. O Japão ganha destaque com um prato que se tornou muito popular no pais. Você conhece o yakisoba?
Pois estamos falando desse famoso prato, que ganha destaque em muitos restaurantes brasil a fora, mas também se destaca em nossa culinária doméstica.
O Yakisoba é um prato muito popular no Japão.
E foi exatamente o Japão que deu origem a essa delicia culinária, e seu nome significa macarrão de sobá frito.
Assim, hoje sabe-se porém a pesar das muitas divergências de onde surgiu de o macarrão, não se tem nenhuma dúvida que a tradicional receita do yakisoba é genuinamente Japonesa, sendo composto por verduras que podem ou não ser fritas com o macarrão.
Yakisoba ganha novos ingredientes pelo mundo
Porém com a disseminação desta gostosa receita pelo mundo, ela foi sendo incrementada em alguns países, onde foram adicionadas a receita algum tipo de carne, seja bovina, suína ou frango.
Mas, a base da receita principal criada pelos Japoneses, continua a mesma mantendo os principais ingredientes, entre os quais: o repolho, cenoura, cebola, couve-flor, vagem, acelga, brócolis e o próprio macarrão.
A receita traz também algumas curiosidades e que deve ser seguida sempre para manter o sabor de uma verdadeira receita do tradicional yakisoba. Um destes elementos importantes é o molho, pois existe o cozimento preparado a base de shoyu e azeite, também com condimentos.
Apesar disso, existem inúmeros métodos de preparação do yakisoba, receitas variadas que acrescem mais sabores a essa delícia criada no Japão.
Assim, iremos trazer para você uma receita simples, mas saborosíssima desse prato tão especial.
Ingredientes de seu yakisoba
- 300 g de espaguete
- 1 cebola grande cortada em pedaços médios
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 10 colheres (sopa) de molho shoyu
- 400 g de carne cortada em tiras
- 100 g de champignon
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 250 ml de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho, dissolvido em 50 ml de água
- acelga a gosto
Como fazer a sua receita ficar saborosa
- Primeiro você vai cozinhar o macarrão em ponto al dente e reserve.
- Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, a carne e refogue bem.
- Adicione o molho shoyu e cozinhe por 3 minutos em fogo médio.
- Nessa etapa acrescente mais água, aguarde levantar fervura e adicione o amido de milho.
- Mas, nessa etapa também você vai mexer até engrossar,
- Assim, abaixe o fogo e adicione o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura.
- Cozinhe por 8 minutos e acrescente, por último, a acelga e o macarrão.
- Misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais 1 minuto.
Em seguida, é só servir e saborear o seu yakisoba! Pronto, agora é servir e saborear o seu yakisoba!tar o dia a dia, conheça nosso blog!
