Você com certeza já deve ter esbarrado por aí, em alguma ocasião importante ou nas festas de final de ano, com um excelente pavê de chocolate. Isso ocorre, principalmente, por conta do chocolate ser um dos ingredientes mais populares do mundo.
Dessa forma, se o objetivo é ter uma sobremesa incrível e com pouquíssimas chances de errar, o pavê de chocolate se torna a melhor opção. Para isso, basta pensar na quantidade de pessoas envolvidas na festa.
De modo geral, o pavê de chocolate costuma render uma boa quantidade de porções, além de ser relativamente simples de fazer. Além disso, nessa receita, optamos por deixar o mais econômico possível.
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Ingredientes
Para preparar o pavê de chocolate, os ingredientes principais são:
- 1 lata ou caixinha de Leite líquido
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (índice de 50%)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 caixa ou lata de leite condensado de 695 gramas
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de biscoto champanhe
- Açúcar de confeiteiro (apenas para decoração, opcional)
- Raspas de chocolate (apenas para decoração, opcional)
É importante lembrar que as marcas não são determinadas diretamente na receita, ou seja, vai muito da sua experiência e também da disponibilidade financeira.
Atentamos, apenas, para sempre se preocupar com a qualidade dos materiais, para que não se tenha problemas apenas por conta desse fator. Por isso, opte sempre por materiais já conhecidos e com boa qualidade.
O Açúcar de confeiteiro e as raspas de chocolate são usados para decoração, apenas. Por isso, como já citamos, não são itens obrigatórios para a execução da receita.
Como preparar o pavê de chocolate?
O passo a passo é mais simples do que parece, e consiste basicamente em:
- Misturar o leite condensado, metade do leite líquido, o amido de milho e o chocolate em pó em fogo baixo, até que se tenha uma mistura homogênea e com consistência de creme.
- Adicione o creme de leite já com a panela fora do fogão, e reserve a mistura.
- Com a outra metade do leite líquido, passe os biscoistos para deixá-los úmidos e armazene na tijela retangular.
- Pegue novamente o creme da panela e adicione uma pequena quantidade em cima dos biscoistos.
- Agora, basta colocar camadas alternadas de biscoisto e creme, até que preencha a tijela.
- Com as raspas e o açúcar, realize a decoração.
Agora, basta colocar a tijela na geladeira e aguardar um tempo médio de 5 a 6 horas, dependendo da potência do seu eletrodoméstico.
Pronto, seu pavê de chocolate está pronto para ser a sensação da festa de final de ano! Quer saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!
