Nada melhor do que um bolinho de cenoura, não é mesmo? Mas e um bolo de cenoura de liquidificador fácil e rápido de fazer? Melhor ainda!
Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura em apenas 90 minutos e que rende até 10 porções bem generosas.
Vamos lá.
Os ingredientes para a massa do bolo de cenoura, são:
3 (três) médias cenouras, que deverão ser descascadas e picadas, em rodelas ou cubos, à sua escolha.
1 (uma) xícara de chá de óleo.
2 (duas) xícaras de chá de açúcar.
4 (quatro) ovos médios.
2 (duas) xícaras de farinha de trigo.
1 (uma) colher de sopa de pó de fermento.
E, por fim, um cisco de sal. Apenas para não deixar o bolo tão doce. Poderá ser medido a olho, ou também o correspondente a 1 (uma) colher de sobremesa.
Agora, ao modo de preparo.
Em primeiro lugar, você deve separar todos os ingredientes conforme especificado, após, dentro do liquidificador, é necessário colocar as cenouras junto do óleo, para que elas fiquem homogêneas e bem trituradas.
Posteriormente, adicione no liquidificador o açúcar, os ovos e a pitadinha de sal. Bata tudo até incorporar.
Você perceberá que a massa estará bem liquida, mas deve ficar totalmente homogênea, isto é, que não haja pedaços de cenoura sem triturar. Se houver, bata até desfazê-los.
Assim, transfira a massa líquida para um recipiente espaçoso, pois agora a farinha de trigo será adiciona em poucas porções.
Você deve ir misturando até que perceba a massa ficar consistente.
Por último, coloque o fermento e misture devagar.
Antes de colocar a massa do bolo no forno, é preciso untar a forma, e para isso é necessário: passar a manteiga, ou margarina em volta da forma, e, após, polvilhar farinha de trigo até que a forma fique totalmente preenchida.
Desse modo, deposite na forma untada a massa do bolo e leve ao forno que deve estar preaquecido, sob a temperatura de 180°C.
Você deve deixar o bolo no forno por, pelo menos, 40 minutos. Entretanto, para verificar se o bolo está totalmente cozido, basta furá-lo com um palito, se este sair limpinho significa que o bolo já está pronto!
O bolo de cenoura de liquidificador pode ser servido tanto com ou sem a calda de chocolate. Mas, pensando na delícia que é uma caldinha, vamos ensinar o passo a passo:
Separe os ingredientes, serão utilizadas:
6 (seis) colheres de sopa de açúcar
6 (seis) colheres de sopa de achocolatado, ou barra de chocolate derretida, à sua escolha.
3 (três) colheres de sopa de manteiga.
2 (duas) colheres de sopa de leite.
Antes de levar ao fogo, junte todos os ingredientes numa panela e mexa até ficar homogêneo.
Posteriormente, leve ao fogo e mexa sem parar até perceber que a calda está desgrudando do fundo da panela. Prontinho!
Você pode optar tanto por deixar a calda esfriar e depois espalhar em cima do bolo, como também servi-la quentinha. Basta espalhar bem sobre o bolo e comer.
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