Vim compartilhar com vocês uma receita maravilhosa de pão de tapioca sem glúten e sem lactose que fica delicioso para seu café da manhã ou lanches e também ideal para pessoas com restrições alimentares. Eu sempre faço aqui em casa e particularmente, amo essa receita! Então vem comigo até o final que irei mostrar como fazer.
INGREDIENTES
- 3 xícaras leite vegetal, como leite de amêndoas ou de coco, ou sem lactose
- ¼ de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 + 1/2 xícaras de farinha de tapioca.
- 2 ovos
- sal a gosto
- 1/2 xícara de queijo ralado sem lactose
- 1 + 1/2 xícara de polvilho doce
MODO DE PREPARO DO PÃO DE TAPIOCA SEM GLUTEN
Primeiramente ferva o leite e o óleo e em seguida coloque a farinha de tapioca em uma vasilha e acrescente o óleo com o leite. Em seguida, mexa bem e deixe esfriar.
Então bata os ovos e adicione na mistura e em seguida acrescente o queijo ralado. Em sequência adicione o sal e o polvilho doce na massa do pão de tapioca sem glúten.
Por fim, unte as mãos com óleo de coco e sove a massa. Coloque numa forma previamente untada e leve ao forno e 180ºC e deixe assar por 45 minutos. Retire do forno, espere esfriar e sirva em seguida.
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