Se você é apaixonada por doces e por banana, assim como eu, então vai amar esta sobremesa maravilhosa de Manjar branco com calda de banana caramelada. É uma tentação para comer a qualquer momento. Eu fiz aqui em casa e todo mundo amou esta receita que é bem simples de fazer e vai ganhar o coração de todos. Então vem comigo ver como fazer!
INGREDIENTES
- 9 bananas cortadas em rodelas
- 1l de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de maisena
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara de chá de açúcar
- suco de 1/2 limão
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
MODO DE PREPARO DO MANJAR BRANCO COM CALDA DE BANANA CARAMELADA
Primeiramente corte as bananas em rodelas não muito finas, dentro de uma tigela e molhe-as com o caldo do limão para não escurecerem.
Em seguida, para fazer o creme, numa panela dissolva a maisena num pouquinho de leite.
Então adicione o restante do leite, o leite condensado, o leite de coco e misture tudo com a colher de pau.
Em seguida leve a panela ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar e ficar com a consistência de um mingau.
Então despeje o creme num refratário quadrado ou redondo e deixe descansar, enquanto você prepara a calda de caramelo.
Para a calda de caramelo, coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo brando para derreter, misturando com a colher de pau.
Por fim, quando estiver derretido, com cuidado, junte a água e deixe derreter, mexendo só com o cabo da panela.
Então coloque as bananas em rodelas e quando a calda começar a borbulhar, mexa de vez em quando com um garfo, com cuidado para não amassar as bananas, até ficar uma calda consistente e as bananas douradas.
Em seguida, retire a panela do fogo e espalhe imediatamente por cima do manjar, com a ajuda de uma colher.
Deixe o doce esfriar e leve à geladeira, até ficar bem geladinho. Tire porções do manjar e sirva num pratinho ou tigela de louça.
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