Você já ouviu sobre a preparação de iogurte de morango caseiro? Este alimento é amplamente consumido, seja puro ou como ingrediente em várias receitas. Além de delicioso, o iogurte é uma escolha saudável, oferecendo cálcio e proteínas essenciais para a saúde óssea e muscular.
Normalmente, o iogurte caseiro é preparado com leite fresco e culturas de fermento láctico, mas também pode incluir ingredientes adicionais, como frutas e grãos. A produção caseira permite controlar a quantidade de açúcar e escolher os ingredientes de acordo com seu gosto. Além disso, o processo é geralmente muito simples, consistindo em misturar todos os ingredientes no liquidificador.
Como fazer Iogurte Caseiro
Coloque 2 litros de leite para ferver em uma panela. Quando ferver, desligue o fogo e deixe esfriar. Depois, quando o leite estiver morno, adicione o iogurte natural, misture, transfira para um recipiente coberto e deixe descansar durante a noite. No entanto, não guarde na geladeira. Depois, no dia seguinte, faça a gelatina com 500ml de água fervente, misture o pó de gelatina de morango e algumas colheres de açúcar na água até dissolver bastante, o que ajuda no preparo do iogurte caseiro de morango. Em seguida, cubra com a mistura de gelatina e deixe esfriar. Quando estiver morno, despeje no liquidificador e adicione o leite (junto com o soro de leite) que você manteve durante a noite na velocidade máxima. Em seguida, bata por 10 minutos. Logo após, transfira para um pote de vidro tampado e congele por 6 horas. Depois disso, coloque de volta no liquidificador e bata por mais 15 minutos.
Ingredientes
- 2 litros de leite
- 200g de iogurte natural
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 500ml de água fervente
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado ou adoçante (para iogurte light)
O modo de preparo é bem simples e os ingredientes da receita são simples, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer seus Iogurte Caseiro de morango super cremoso.
Modo de Preparo do Iogurte caseiro de Morango
- Primeiro, coloque em uma panela os 2 litros de leite e leve ao fogo para ferver. Quando levantar fervura desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em seguida, quando o leite estiver morno, acrescente o iogurte natural, misture, transfira para um recipiente bem tampado e deixe em repouso de um dia para o outro. No entanto, não coloque na geladeira.
- Então, no dia seguinte, faça a gelatina pegando os 500ml de água fervente, misturando nessa água o pó das gelatinas de morango e as colheres de açúcar até dissolver bastante, isso ajuda no preparo do Iogurte de Morango caseiro.
- Em seguida, tampe a mistura da gelatina e deixe amornar. Quando tiver morna, despeje no liquidificador, acrescente o leite (junto com o soro) que reservou de um dia pro outro e na velocidade máxima. Então, coloque para bater por 10 minutinhos.
- Logo após, transfira para potes de vidro com tampa e coloque para gelar por 6 horas.
- Passado esse tempo, coloque de novo no liquidificador e volte a bater por 15 minutos.
- Por fim, coloque no pote definitivo e leve de novo para gelar o Iogurte de Morango caseiro.
Pronto, se você fizer igual ao que esta escrito, você vai ver como ficará uma delícia. Sirva em seguida.
Conclusão
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