Coxinha de frango é uma das minhas comidas preferidas. É tão deliciosa e versátil! Pode ser servida como um aperitivo ou lanche, e fica ótima em qualquer ocasião. Coxinha de frango crocante por fora e macia por dentro pronta em poucos minutinhos, veja a receita aqui e faça pra garotada hoje mesmo!
Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 40 porções
Como fazer coxinha de Frango
Para fazer sua cozinha, é necessário que você, para fazer o recheio da coxinha, pegue uma panela e adicione o azeite, o alho picado e a cebola. Em seguida, quando fritar coloque o frango desfiado e tempere a seu gosto. Assim, deixe refogar durante 5 minutos, retire do fogo e misture o requeijão. Reserve. Para fazer a massa, Então, pegue uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e espere ferver. Coloque a farinha de trigo, de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela. Em seguida, passe a massa para uma superfície lisa untada, sove bem e deixe esfriar. Então, abra a massa com as mãos, recheie e modele suas coxinhas. Assim, passe a coxinha modelada pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Por fim, frite no óleo quente até dourar.
Ingredientes
MASSA:
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
- 1Meia xícara de chá de batata cozida e amassada
- 1 colher de chá de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- margarina para untar a forma
RECHEIO:
- 1 e 1/2 kg de frango
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- tempero a gosto
PARA EMPANAR:
- farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- óleo para fritar
Veja então o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de preparo
RECHEIO:
- Para começar sua Coxinha de Frango, pegue uma panela e adicione o azeite, o alho picado e a cebola.
- Em seguida, quando fritar coloque o frango desfiado e tempere a seu gosto.
- Assim, deixe refogar durante 5 minutos, retire do fogo e misture o requeijão. Reserve.
MASSA:
- Então, pegue uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e espere ferver.
- Coloque a farinha de trigo, de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
- Em seguida, passe a massa para uma superfície lisa untada, sove bem e deixe esfriar.
- Então, abra a massa com as mãos, recheie e modele suas coxinhas.
- Assim, passe a coxinha modelada pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
- Por fim, frite no óleo quente até dourar, escorra no papel toalha para ela ficar bem sequinha.
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