Amo fazer esta receita aqui em casa sempre, e garanto que você também pegará o costume! Estou falando da homus de abacate! Então siga o passo a passo abaixo e faça já!
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 04 porções.
Como fazer homus de abacate
Para fazer homus de abacate deixe o grão-de-bico de molho em um recipiente com água por no mínimo 12 horas. Junte em um liquidificador ou processador o grão-de-bico, o suco de limão, o alho, o azeite e o tahine. Bata até formar uma mistura homegênea. Leve a mistura para outro recipiente e junte o abacate picado. Com o auxilio de um garfo, amasse grosseiramente e misture tudo. Junte os temperos a gosto. Finalize com mais azeite e aproveite! Agora que viu uma prévia do modo de preparo, confira em seguida todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão-de-bico
- 1 abacate médio
- 1/2 suco de 1 limão
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de tahine
- cominho e coentro a gosto
- temperos a gosto
- 1 e 1/2 dente de alho
Veja o passo a passo a seguir! É bem simples e tenho certeza que assim que seguir ele vai conseguir fazer sua receita de homus de abacate.
Modo de preparo:
- Deixe o grão-de-bico de molho em um recipiente com água por no mínimo 12 horas.
- Junte em um liquidificador ou processador o grão-de-bico, o suco de limão, o alho, o azeite e o tahine.
- Bata até formar uma mistura homegênea.
- Leve a mistura para outro recipiente e junte o abacate picado.
- Com o auxilio de um garfo, amasse grosseiramente e misture tudo.
- Junte os temperos a gosto.
- Finalize com mais azeite e aproveite!
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