Hoje vou mostrar as 7 receitas de bolos mais gostosas e fáceis de todos os tempos para você fazer em qualquer ocasião.
BOLO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite quente
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
Brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 8 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- granulado
Primeiramente, coloque num recipiente o leite quente com o chocolate em pó e misture até dissolver bem. Então reserve.
Em seguida, numa batedeira bata o açúcar e os ovos em velocidade alta por cerca de 6 minutos ou até formar um creme fofo e então vá adicionando aos poucos a mistura de leite com chocolate em pó.
Então adicione a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo e em seguida adicione o fermento em pó misturando ligeiramente.
Unte apenas o fundo da forma e em seguida forre o fundo com papel manteiga cortado no mesmo tamanho, sem untar a lateral, assim o bolo cresce mais e não murcha.
Em seguida, despeje a massa nessa forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito, se sair limpo então está assado.
Por fim, tire do forno e aguarde esfriar completamente para desenformar. Parta o bolo ao meio, misture uma colher de chocolate em um copo de leite e umedeça as fatias do bolo e em seguida coloque o recheio de brigadeiro, sempre alternando.
Finalize polvilhando granulado nas laterais do bolo e jogue a cobertura por cima das ainda quente. Decore com docinhos de brigadeiro.
Para o recheio e cobertura, misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre sem parar, até começar a desprender do fundo da panela.
BOLO RED VELVET COM GELÉIA DE FRUTAS VERMELHAS E BRIGADEIRO DE CREAM CHEESE
INGREDIENTES
- 210g de farinha de trigo
- 15g de chocolate em pó
- 5g bicarbonado de sódio
- 1 pitada de sal
- 200ml de leite
- 15ml de vinagre branco
- 120g de manteiga sem sal
- 180g de açúcar refinado
- 2 ovos
- 5ml de essência de baunilha
- corante alimentício vermelho
Recheio
- 300g de frutas vermelhas
- 10ml de suco de limão
- 90g de açúcar refinado
- 50g de leite condensado
- 100ml de água
Cobertura
- 200g de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 150g de cream cheese
- morangos para decorar
Primeiramente, misture o leite com o vinagre e deixe talhar. Reserve.
Em seguida, misture os ingredientes secos, trigo, chocolate em pó, bicarbonato, sal e reserve.
Num recipiente adicione a manteiga, os ovos, a baunilha e o açúcar e bata até virar um creme, em seguida adicione a mistura de farinha de trigo e vá alternando com o leite talhado, pouco a pouco até misturar tudo.
Por fim, adicione o corante vermelho e bata por mais alguns minutos. Despeje numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.
Calda a calda misturando o leite condensado com a água e fure o bolo ainda quente, desenformado, e espalhe sobre todo o bolo.
Enquanto o bolo assa, prepare a geléia levando as frutas vermelhas picadinhas juntos com o açúcar e o suco de limão numa panela em fogo baixo, mexendo sempre até começar a criar a consistência de geléia. Retire do fogo e aguarde esfriar.
Faça a cobertura de brigadeiro de cream cheese misturando todos os ingredientes no liquidificador e em seguida levando ao fogo até ferver e ficar cremoso.
Depois é só cobrir o bolo com a cobertura e jogar a geléia de frutas vermelhas no buraco do bolo. Decore com morangos e leve para gelar ou sirva em seguida. O Bolo Red Velvet faz parte das 7 Receitas de Bolos mais gostosas.
BOLO DE ABACAXI COM COCO
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite quente
- Manteiga ou margarina para untar
Cobertura
- 2 caixinhas de creme de leite para chantili ou creme de leite fresco
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de abacaxi picado
Massa
Primeiramente, para essa receita será necessário separar as claras das gemas. Em seguida, na batedeira, bater as claras em neve.
Então, assim que elas atingirem o ponto, acrescentar as gemas peneiradas uma por uma, misturando.
Em seguida, sem parar de bater, acrescentar o açúcar e o leite. Por último, adicionar a farinha de trigo peneirada e o fermento.
Então, misture delicadamente com uma colher de pau, sempre de baixo para cima para o bolo não perder a leveza.
Por fim, untar uma forma e levar ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
Enquanto isso, é hora de preparar o recheio!
Recheio
Em uma panela grande, colocar o abacaxi em pedaços junto com o leite condensado.
Em seguida, cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo médio, sem parar de mexer.
Então, acrescentar o creme de leite e o coco ralado.
Cozinhar por mais alguns minutos até que ele tenha engrossado um pouco. Retirar do fogo e reservar.
Assim que retirar o bolo do forno, esperar esfriar um pouco para desenformar.
Cortar ao meio e rechear o bolo.
Cobertura
Para a cobertura, bata o creme de leite.
Se for a caixinha de creme de leite para chantili, seguir as instruções da embalagem.
Caso seja o creme de leite fresco, acrescentar 1/2 xícara (chá) de açúcar e bater até o ponto de chantili mais durinho.
Cobrir o bolo por completo e levar para geladeira por algumas horas antes de servir. O Bolo de Abacaxi com coco faz parte das 7 receitas de bolos mais gostosas para fazer em qualquer ocasião.
BOLO DE BANANA
INGREDIENTES
- 125g de manteiga
- 3/4 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- 2 bananas amassadas maduras
- 1 1/2 xícaras de farinha com fermento
- 1/4 xícara de leite
Primeiramente, derreta a manteiga, o açúcar e a baunilha em uma panela média. Então retire do fogo
Em seguida, adicione as bananas amassadas e mexa até incorporar bem.
Logo após, adicione o ovo e misture bem. Junte a farinha, derrame o leite e envolva levemente.
Por fim, leve para assar em forno a cerca de 170ºC por aproximadamente 40 minutos.
BOLO DE RICOTA COM LIMÃO
A ricota dá a este este bolo descomplicado uma profundidade úmida e cremosa, incrementado pelo limão que melhora o humor – perfeito a qualquer momento. Bolo de Ricota com Limão é uma das é das 7 receitas de bolos mais gotosas
INGREDIENTES
- 200ml de azeite de oliva extra-virgem, mais um extra para untar
- Farinha de trigo 250g, mais extra para polvilhar
- 2 colheres de chá cheias de fermento em pó
- 150g de açúcar
- 250g de ricota
- 4 ovos
- Raspas de 2 limão grandes
Primeiramente, vamos pré-aqueçer o forno a cerca de 160°C. Em seguida, separe uma forma de bolo de cerca de 23 cm de diâmetro e unte e polvilhe.
Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Então, em outro vasilhame, misture a ricota e o azeite de oliva e adicione os ovos um a um. Bata a cada adição, até ficar homogêneo.
Logo após, acrescente a mistura de ricota à mistura de farinha e bata até obter uma massa espessa. Então, adicione as raspas de limão e mexa novamente e despeje a massa na forma preparada.
Por fim, coloque para assar por cerca de 30 à 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e totalmente firme. Você pode utilizar o teste do palito: enfie no meio do bolo e deve sair limpo. Espere esfriar para desenformar.
BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE
O Bolo de Cenoura com Chocolate é das 7 receitas de bolos mais gotosas
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 2 cenouras descascada e picada de tamanho grande
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 claras
Primeiramente, ligue o forno e pré-aqueça a uma temperatura de 180ºC. Então, utilizando o liquidificador, adicione alguns dos ingredientes como, a cenoura, os ovos e o óleo e por fim o açúcar. Então bata tudo por cerca de 5 minutos.
Em seguida, derrame a massa do liquidificador em uma tijela, para então, adicionar o trigo e mexa bem até a massa ficar homogênea. Agora pode colocar o fermento e misturar mais um pouco.
Então, bata as claras até elas ficarem em ponto de neve, para serem adicionadas à massa e misturadas levemente, para um melhor resultado do Bolo de Cenoura.
Em seguida, separe uma assadeira untada e enfarinhada, e derrame um pouco mais da metade da massa.
Por fim, basta derramar essa mistura por cima da outra e mesclar utilizando o garfo.
Finalmente, coloque no forno pré-aquecido e deixe por uns 45 minutos ou até passar pelo teste do palito, ele deve sair limpo, então estará assado.
Cubra com a cobertura de brigadeiro.
BOLO DE MILHO
INGREDIENTES
- 1 lata de milho verde
- a mesma medida da lata de açúcar
- mesma medida da lata de fubá
- medida da lata de leite
- 1/2 medida da lata de óleo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos e bata com o milho verde escorrido, o fubá, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione o fermento e bata ligeiramente.
Por fim, despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo ou fubá e então leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 a 40 minutos.
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