Pois traz um prato saboroso com um modo de preparo simples e prático! Ele rende 8 porções e tem um preparo com cerca de 90 minutos! Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo dessa receita maravilhosa de Quibe de Berinjela!
TEMPO DE PREPARO: 90 minutos
RENDIMENTO: 8 porções
COMO FAZER QUIBE DE BERINJELA
Primeiro coloque o trigo na tigela e cubra ele com a água morna. Deixe ele de molho por cerca de 1 hora. Agora escorra toda a água dele, e reserve.Pegue uma panela para que possa juntar a berinjela com 1 xícara de água. Cozinhe no fogo médio até o momento em que a berinjela estiver macia e que todo o líquido já tenha secado (isso levará cerca de 20 minutos). Agora bata a cebola e a berinjela em um liquidificador. Passe para uma tigela e junte a cenoura, a hortelã, o sal, o amido de milho e também o trigo. Feito isso, misture muito bem. Pronto, agora acomode a massa dentro da assadeira untada e leve para o forno, mantenha por cerca de 30 minutos.
INGREDIENTES do Quibe de Berinjela
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 2 berinjelas bem grandes e descascadas cortadas em forma de cubinhos
- 4 xícaras de água morna
- 2 cenouras grandes raladas
- 1 cebola grande picada
- 6 colheres (de sopa) de amido de milho
- 1 colher (de sopa) de sal
- 3 colheres (de sopa) de hortelã fresca picada
- creme vegetal ou azeite para untar
MODO DE PREPARO do Quibe de Berinjela
- Primeiramente, coloque o trigo na tigela e cubra ele com a água morna.
- Logo após, deixe ele de molho por cerca de 1 hora.
- Em seguida, escorra toda a água dele, e reserve.
- Pegue uma panela para que possa juntar a berinjela com 1 xícara de água.
- Então, cozinhe no fogo médio até o momento em que a berinjela estiver macia e que todo o líquido já tenha secado (isso levará cerca de 20 minutos).
- Agora bata a cebola e a berinjela em um liquidificador
- Está quase lá! Passe para uma tigela e junte a cenoura, a hortelã, o sal, o amido de milho e também o trigo. Feito isso, misture muito bem.
- Por fim, acomode a massa dentro da assadeira untada e leve para o forno, mantenha por cerca de 30 minutos.
Porções e tempo de preparo
Esta receita rende 8 porções e possui um tempo de preparo de aproximadamente 90 minutos! O Quibe de Berinjela é uma receita especial que garante um sabor delicioso, não deixe de experimentar essa maravilha!
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