Esse Nhoque de mandioca com massa leve além de prático é muito saboroso e vai bem com diversos molhos e acompanhado por carnes e queijos. Por isso essa é mais uma das receitas especiais que trago para vocês. Então essa é aquela massa que vai bem com tudo e todo mundo ama! É uma boa opção para servir no final de semana quando reúne toda a família. Então vem conferir a receita.
INGREDIENTES
- 1/2 de mandioquinha cozida e espremida
- 4 colheres de sopa de leite quente
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de cha de farinha de trigo
- Farinha de trigo suficiente para enfarinhar
- 1 ovo
Molho
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola cortada em 4 partes
- 6 tomates maduros e picados
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura em rodela
- 2 colheres de sopa de folhas de manjericão fresco
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de água
- Queijo parmesão ralado para polvilhar.
MODO DE PREPARO DO NHOQUE DE MANDIOCA COM MASSA LEVE
Bata no liquidificador a mandioca, o ovo, leite manteiga, o sal e pimenta do reino até ficar homogêneo.
Transfira para uma vasilha e adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre até obter ponto de enrolar.
Modele rolinhos sobre superficie lisa levemente enfarinhada corte os nhoques em pedaço de 2 cm.
Molho do Nhoque de Mandioca com massa leve
Em uma panela em fogo médio aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate, a cenoura, manjericão, sal e pimenta do reino por 5 minutos.
Adicione a água, tampe a panela e cozinhe por uns 20 minutos.
Bata o molho no liquidificador e acerte no tempero se precisar.
Reserve mantendo aquecido.
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal, aos poucos, até subirem à superfície da água.
Transfira para uma travessa, cubra com o molho reservado, polvilhe queijo ralado, decore como desejar e sirva em seguida.
Você também pode gostar:
Salada de Maionese tradicional completinha e deliciosa vem aprender
Torta salgada prende marido uma verdadeira delícia
Gelado de Travessa delicioso todo mundo vai amar aprenda como fazer
Gostou da nossa receitinha? Então deixe seu comentário contando sua experiência. Em seguida, compartilhe a receita com outras pessoas. Assim eles também poderão se deliciar com esta receita de Gelado de travessa delicioso.
Em seguida, visite também nossa página no Facebook ou Instagram
