Antes de mais nada, trago uma receitinha pro seu café da manhã que é saudável e gostosa: pão de ló genovês! É uma belezura, e fácil de fazer! Então siga o passo a passo abaixo e faça agora!
Tempo de preparo: 60 minutos.
Rendimento: 08 porções.
Como fazer pão de ló genovês
Para fazer pão de ló genovês unte com manteiga uma forma redonda de 23 cm de diâmetro, coloque papel-manteiga no fundo e unte também com manteiga, ou unte a forma com spray desmoldante. Preaqueça o forno a 200º C. Num recipiente, misture a farinha com o fermento em pó e reserve. Na batedeira, bata os ovos por uns 4 ou 5 minutos, até formar uma gemada espumosa e clara. Junte o açúcar e bata por mais 8 minutos, para conseguir um creme leve e super aerado, como uma espuma. Junte a baunilha e o vinagre e bata por mais 1 minuto para incorporar bem. Peneire a mistura de farinha e fermento por cima e misture manualmente de forma delicada, com uma colher grande, fazendo movimentos do fundo da tigela para cima, sem bater. Repita o processo até que toda a farinha seja incorporada à massa, mas sem perder a textura espumosa. Passe a massa para a forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Faça sempre o teste do palito. Retire o bolo do forno e deixe esfriar dentro da forma por uns 20 minutos. Desenforme o bolo, descarte o papel-manteiga e deixe esfriar completamente. Agora que viu uma prévia do modo de preparo, confira em seguida todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 6 ovos em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (chá) de vinagre branco
- 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
Veja o passo a passo a seguir! É bem simples e tenho certeza que assim que seguir ele vai conseguir fazer sua receita de pão de ló genovês.
Modo de preparo:
- Unte com manteiga uma forma redonda de 23 cm de diâmetro, coloque papel-manteiga no fundo e unte também com manteiga, ou unte a forma com spray desmoldante
- Preaqueça o forno a 200º C
- Num recipiente, misture a farinha com o fermento em pó e reserve
- Na batedeira, bata os ovos por uns 4 ou 5 minutos, até formar uma gemada espumosa e clara
- Junte o açúcar e bata por mais 8 minutos, para conseguir um creme leve e super aerado, como uma espuma
- Junte a baunilha e o vinagre e bata por mais 1 minuto para incorporar bem
- Peneire a mistura de farinha e fermento por cima e misture manualmente de forma delicada, com uma colher grande, fazendo movimentos do fundo da tigela para cima, sem bater
- Repita o processo até que toda a farinha seja incorporada à massa, mas sem perder a textura espumosa
- Passe a massa para a forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Faça sempre o teste do palito
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar dentro da forma por uns 20 minutos
- Desenforme o bolo, descarte o papel-manteiga e deixe esfriar completamente
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