Antes de mais nada, trago uma receita que é um absurdo de gostoso: pão integral com aveia. Então aprenda no passo a passo abaixo como fazer e se delicie!
Tempo de preparo: 140 minutos.
Rendimento: 30 porções.
Como fazer PALAVRACHAVE
Para fazer pão integral com aveia comece acrescentando na água morna acrescente o açúcar, óleo, manteiga e o fermento biológico seco, misture até dissolver, cubra essa mistura com um pouco de farinha de trigo, tampe e reserve até começar a fermentar. Em uma bacia acrescente trigo branco , integral e a aveia, sal e o ovo misture, junte a mistura do fermento e sove a massa , se ficar grudando coloque um pouco mais de farinha de trigo ou integral até dar a liga, ou se ficar seco acrescente um pouco de água para dar luga, após sovar bem cubra e deixe descansar de 40 min a 1h ou até que dobre de volume. Em seguida sove para tirar o ar divida em 3 partes, modele os pães, coloque em uma assadeira untada somente com farinha de trigo. Cubra e deixe descansar novamente por 30-40 minutos, leve para assar até dourar por cima. Agora que viu uma prévia do modo de preparo, confira em seguida todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 20g fermento biológico seco
- 400 ml água morna
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de café de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo branco
- 2 xicaras de farinha integral
- 1 xícara de aveia granulada
- 1 ovo
- Pouco de farinha a parte.
Veja o passo a passo a seguir! É bem simples e tenho certeza que assim que seguir ele vai conseguir fazer sua receita de pão integral com aveia.
Modo de preparo:
- Na água morna acrescente o açúcar, óleo, manteiga e o fermento biológico seco, misture até dissolver, cubra essa mistura com um pouco de farinha de trigo, tampe e reserve até começar a fermentar.
- Em uma bacia acrescente trigo branco , integral e a aveia, sal e o ovo misture, junte a mistura do fermento e sove a massa , se ficar grudando coloque um pouco mais de farinha de trigo ou integral até dar a liga, ou se ficar seco acrescente um pouco de água para dar luga, após sovar bem cubra e deixe descansar de 40 min a 1h ou até que dobre de volume.
- Em seguida sove para tirar o ar divida em 3 partes, modele os pães, coloque em uma assadeira untada somente com farinha de trigo. Cubra e deixe descansar novamente por 30-40 minutos, leve para assar até dourar por cima. Bom Apetite.
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