O Pudim de Limão é uma sobremesa simples, gostosa e refrescante. É uma receita simples pois é feita no liquidificador, por isso é muito rápida de preparar e fica deliciosa!
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de chá de suco de limão coado
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de sopa de água quente para hidratar a gelatina
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo do Pudim de limão
- Em uma xícara, junte a água quente e a gelatina sem sabor
- Mexa bem até dissolver tudo. Reserve
- Em seguida, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida
- Bata tudo por cerca de 2 minutos ou até que fique bem homogêneo
- Despeje essa mistura numa forma levemente untada com óleo (o óleo não vai passar gosto para o seu pudim de limão)
- Leve à geladeira e deixe por 4 horas ou até firmar
- Desenforme e, se preferir, decore com raspas de limão
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