Esta receita de Bolo Gelado de Ninho Molhadinho com coco é amada por todos. De todas as pessoas que já experimentaram, todas elas concordaram que a receita é fácil de fazer e amada tanto por crianças e adultos. Por isso quando pensar em um bolo para festinhas e aniversários, é este o ideal para fazer. Vem ver!
INGREDIENTES DO BOLO GELADO DE NINHO MOLHADINHO
Massa
- 4 claras
- 1 pitada de sal
- 1 copo de requeijão de água gelada
- 4 gemas
- 3 xícaras de farinha de trigo.
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 6 colheres de leite ninho
Calda
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de leite condensado
- 50 ml água filtrada
Recheio do Bolo Gelado de Ninho Molhadinho
- 1 lata de leite condensado
- 12g gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de creme de leite
- mesma medida da lata (de creme de leite) de leite em pó Ninho
- 1 xícara de água
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
- 1/2 lata de leite (use a lata como medida)
Decoração
- Coco ralado
- Docinhos de Leite Ninho ou beijinho ou raspas de chocolate branco ou cerejas é opcional
MODO DE PREPARO DO BOLO GELADO DE NINHO MOLHADINHO
Massa:
Primeiramente, ligue o forno para aquecer enquanto prepara a massa do bolo. Em seguida, bata na batedeira as claras por 10 minutos.
Então, com a batedeira ainda ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o leite, o açúcar e o fermento.
Então coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Calda
Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Recheio do Bolo Gelado de Ninho Molhadinho
Primeiramente, bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.
Em seguida, coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.
Por fim coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Cobertura
Primeiramente, pegue uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
Primeiramente, corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda. Em seguida cubra o bolo com o brigadeiro e então decore com coco ralado, ou as raspas de chocolate branco e cerejas.
Por fim, leve para gelar. Tire da geladeira quando for servir.
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