Pudim de Aipim sobremesa diferenciada e deliciosa aprenda

Esse pudim de aipim é uma delícia, fica bem cremoso, é super prático e fácil de fazer, aprenda agora mesmo a receita.

Tempo de preparo: 90 minutos.

Rendimento: 3 porções

Como fazer Pudim de Aipim

Para começar seu pudim de aipim, primeiro, coloque o açúcar em fogo baixo até derreter e ficar dourado. Lentamente, adicione água fervente de dentro da panela. Mexa constantemente até o caramelo derreter, deixe cozinhar até a calda engrossar um pouco, espalhe a calda na forma de pudim e reserve. Para fazer a massa, bata as claras em neve na batedeira, adicione as gemas e continue batendo até a mistura ficar leve e fofa. Adicione delicadamente os demais ingredientes sem mexer. Despeje a massa nas formas carameladas. Por fim, asse em banho-maria (usando água quente) em forno médio pré-aquecido a 200°C por cerca de 50 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Veja agora os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar esse Pudim de Aipim.

Ingredientes

CALDA:

• 1 xícara de chá de açúcar
• Meia xícara de chá de água fervente (100 ml)

PUDIM:

• 4 claras
• 4 gemas
• 2 xícaras de chá de aipim (mandioca) ralado fino
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de leite
• 100 g de coco seco ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Veja em seguida o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Pudim de Aipim.

Modo de Preparo

CALDA:

1. Primeiramente, coloque o açúcar no fogo baixo até derreter e ficar dourado.
2. Devagar, adicione a água fervente pela lateral interna da panela.
3. Mexa sempre até derreter o caramelo.
4. Então, deixe cozinhar até a calda engrossar um pouco.
5. Em seguida, espalhe essa calda em uma forma de pudim. Reserve.

PUDIM:

1. Para fazer a massa, bata as claras em neve na batedeira.
2. Em seguida, acrescente as gemas e continue batendo até a mistura ficar leve e fofa.
3. Então, Incorpore o restante dos ingrediente delicadamente, sem bater.
4. Despeje a massa na fôrma caramelada reservada.
5. Por fim, asse em forno médio pré-aquecido a 200 °C, em banho-maria (use água quente), por cerca de 50 minutos ou até firmar.
6. Retire do forno e espere amornar para desenformar.
7. Sua receita de Pudim de Aipim está pronta, aproveite essa delícia.

Agora que você fez então essa receita de Pudim de Aipim, visite também nossa página no Facebook para ficar por dentro de mais novidades.