Hoje trouxe uma receita muito deliciosa e é uma das minhas preferidas e com certeza vai entrar pra sua lista de favoritas também. É a receita do Bolo de Cenoura fofinho e gostoso com cobertura de chocolate receita deliciosa e fácil, todo mundo vai amar. Então comigo até o final que vou mostrar como fazer. Vem ver!
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 2 cenouras descascada e picada de tamanho grande
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 claras
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100ml de creme de leite
MODO DE PREPARO DO BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE
Primeiramente, ligue o forno e pré-aqueça a uma temperatura de 180ºC enquanto o prepara a massa do bolo.
Então, utilizando o liquidificador, adicione alguns dos ingredientes como os ovos e o óleo e o açúcar.
Em seguida, adicione a cenoura descascada e picada e então bata tudo por cerca de 5 minutos.
Logo após, derrame a massa que você bateu no liquidificador em uma tijela e em seguida adiciona o trigo e mexa bem até a massa do bolo de cenoura com cobertura de chocolate, ficar homogênea.
Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente com o auxílio de uma espátula ou fouet.
Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio para assar por cerca de 40min ou até ficar dourado. Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno. Se sair limpo, então já estará assado.
Por fim, espere e esfriar e desenforme.
Cobertura
Primeiramente misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre sem parar, até começar a desprender do fundo da panela e em seguida, derrame a cobertura de chocolate sobre o bolo de cenoura e então sirva em seguida.
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